专家们对最有益于健康和心情的乳制品进行了评级。
并且还告诉了要注意什么，只选择优质的产品。 牛奶、开菲尔和 发酵的烤的牛奶。
…以下哪种牛奶饮料是营养素的领导者？
第一名。 开菲尔
有什么用？
开菲尔在排名中排名第一，是最有用的。 膳食产品含钙量最大，超过牛奶，热量也足够低——1kcal/50g。 开菲尔 – 一种对有机体非常有价值的产品。 它有助于降低血糖，这在糖尿病患者中是必不可少的。 推荐用于预防骨质疏松症和情绪超负荷。 他与慢性疲劳、压力和失眠作斗争。 这种饮料可以改善肤色并防止脱发。 并且还可以降低血压，因此，推荐用于高血压患者。
最好在睡前几个小时喝开菲尔。 因此，钙的吸收要比睡觉前立即喝一杯健康的饮料更好。”
怎么选择？
注意成分：天然酸奶或开菲尔仅由牛奶和发酵开菲尔蘑菇组成。 根据标准，开菲尔真菌的数量应不少于KU ON / G的10度（7百万至10克）中的1种。 酸奶应该是白色的，没有结块和难闻的气味。 淡黄色且包装膨胀，表示饮料已发酵。 如果储存期超过14天，则其中包含防腐剂。
第二名牛奶
有用吗？
牛奶含有多种营养素：蛋白质、维生素 A 和 D、钙、钾、磷和硒。 身体获得必需脂肪酸、镁、锌和一组 10 种必需氨基酸。 牛奶可以增强免疫系统，并对几乎所有系统和器官产生积极影响。 这是治疗感冒的好方法。 此外，牛奶还能降低血压，降低患心血管疾病和糖尿病的风险，对神经系统有镇静作用。 人们认为30岁以上的人需要避免喝牛奶。 据说随着年龄的增长，人体会失去消化乳糖的能力。
因此，喝一杯牛奶可能会导致胃部不适。 事实上，对于某些人来说，牛奶会导致肠胃胀气、胃痛和腹泻。 然而，牛奶糖不耐症是一种遗传特征，所以那些从小就喜欢喝牛奶的人，拒绝喝一杯是不值得的。 但即使牛奶是禁忌的，也没有必要从饮食中排除对健康没有危害的乳制品，你可以喝开菲尔、发酵烘焙牛奶、凝乳，吃白软干酪和奶酪。
怎么选择？
优先选择保质期为 7-10 天的天然牛奶。 在巴氏杀菌过程中，牛奶被加热到 60-70 度，这不仅可以让您保留维生素，还可以保留大部分有益微生物，同时暂停酸味过程。 要选择优质产品，首先要阅读标签。 它应该由牛奶组成，而不是为了延长保质期而添加的额外脂肪、防腐剂、稳定剂。 牛奶最好从各大超市有信誉的厂家购买，产品安全有保障。 不要在一天结束时在市场上购买产品。 乳制品——最有利于有害微生物生长的环境，这些微生物对健康非常危险。
第三名发酵烤的牛奶
有什么用？
发酵烘焙牛奶是营养素、维生素和矿物质的来源：镁、钾、钠、乳糖和葡萄糖。 该产品的一个无可争辩的优点是其钙磷含量高。 一杯这种乳制品可提供每日所需钙量的 1/4 和磷的 1/5。 发酵的烘焙牛奶中所含的蛋白质比牛奶或酸奶中的蛋白质分解得更快。 建议晚上喝发酵的烤牛奶。 成人的每日津贴为每天 1-2 杯。 谨慎食用本品，用于治疗胃酸过多、消化性溃疡、胃炎者。 此外，发酵的烤奶——一种相当油腻的产品，所以不建议在节食时饮用”。
怎么选择？
购买牛奶和其他乳制品时，一定要注意成分、保质期和包装完整性。 偏好玻璃或硬质包装的产品。 彩色优质牛奶 – 奶油，稠度光滑，乳脂状。 打开时的气味应该是宜人的，而不是刺鼻的”。
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