煮沸后将梭鱼片煮 10-12 分钟。
在“蒸汽烹饪”模式下，在慢炖锅中煮梭子鱼 15 分钟。
用双锅煮鲈鱼15分钟。
鲈鱼的耳朵
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派克鲈鱼片– 1公斤
土豆– 3件
西红柿– 2片
洋葱– 1头
欧芹根、lavrushka、胡椒、香草、盐 – 品尝
黄油– 3厘米立方体
如何煮鱼汤
1.清洗并消化长矛鲈，去除鳍，剥去鱼鳞，肠，切成小块。
2.将鹅肉汤的头部和尾部煮沸20分钟，除去泡沫并煮沸。
3. 洋葱去皮，切段，和鲈鱼一起加入锅中。
4. 香菜根切碎，胡萝卜去皮，与药材和调味料一起放入汤中。
5.再将肉汤煮沸25分钟，然后过滤肉汤。
6. 土豆去皮切大块，倒入空肉汤。
7.将鱼片放入汤中，煮沸后煮15分钟。
8.切碎西红柿，加入鱼汤中，煮1分钟。
关火，坚持在鲈鱼鲈鱼汤中煮10分钟。 服务派克鲈鱼汤，撒上切碎的香草和一片黄油。
鲈鱼鲈鱼
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派克鲈鱼的头和尾–一磅
梭鲈–半公斤
盐– 1大汤匙
欧芹–几根树枝
柠檬– 1件
胡萝卜– 1片
鸡蛋– 2片
洋葱– 1头
黑胡椒粒– 10片
盐– 1大汤匙
如何做饭
1.将1升水倒入锅中，加盐。
2.将锅放在火上。
3.煮沸后，将鲈鱼的头和尾，洋葱去皮，胡椒放在平底锅中，煮30分钟。
4.过滤肉汤并返回火中。
5.将鲈鱼放入汤中。
6.煮20分钟。
7.将高汤鲈鱼放在汤中，将肉和骨头分开。
8. 将鲈鱼骨头放回肉汤中，再煮 20 分钟。 9. 把鲈鱼肉放在一个宽盘子里。 10. 将胡萝卜和鸡蛋与鱼分开煮。
11.将切成圈的胡萝卜和鸡蛋放在派克鲈鱼上。
12.用欧芹叶装饰盘子。
13.小心倒入肉汤。
在冰箱中坚持10个小时不使派克鲈鱼冻。