煮鸭脖40分钟。
如何煮鸭脖子
1.在凉爽的流水下冲洗鸭脖子。
2.将每个脖子切成相等的两部分，在椎骨之间的柔软部位切开一个切口，您可以用手指感觉到这些部位。
3.将新鲜的凉水倒入锅中，用高温加热，煮沸。
4. 锅中加入一茶匙盐、鸭脖，中火炖40分钟。
慢炖锅中的鸭脖子
1.用流动的冷水冲洗鸭脖，将其分成相等的几个部分，以使脖颈贴合在多功能炊具碗的底部。
2.用植物油在多功能电饭锅的底部涂抹油脂。
3.将鸭颈放入碗中，倒入1,5-2升冷淡水，加盐–半茶匙，打开烹饪模式一个半小时。
鸭脖子汤
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鸭脖子– 1公斤
土豆– 5个块茎
西红柿– 1个
胡萝卜– 1片
洋葱– 1头
植物油– 3汤匙
月桂叶– 2片叶子
黑胡椒– 5粒豌豆
罗勒 – 1 枝（可用少许干粉代替）
盐–半茶匙
如何做鸭脖子汤
1.用凉水将鸭脖洗净，切成小块。
2.将鸭脖子放入锅中，倒入2,5至3升冷水。
3.将带有脖子的锅放在中火上煮沸。
4.降低热量，将脖子炖3小时，以使肉开始远离骨头。
5.将土豆和胡萝卜洗净并去皮，将土豆切成2厘米厚的正方形，将胡萝卜切成几毫米厚的盘子。
6. 洋葱去皮，切成薄薄的半圈。
7、番茄洗净，放入沸水中煮几分钟，去皮，切成2厘米厚的方块。
8.从锅上取下脖子，放在平板上，用手将肉与骨头分开。
9.在装有汤的平底锅中加半升水，高火煮沸。
10.将土豆放入汤中，用中火煮10分钟。
11.将植物油倒入平底锅，中火加热几分钟。
12.炸洋葱5分钟，加入胡萝卜，再炸5分钟。
13. 将鸭脖肉、盐、胡椒加入炒好的蔬菜中，炖7分钟。
14.将西红柿放在装有肉和蔬菜的平底锅中，用勺子揉碎，煮3分钟。
15.将蔬菜和肉类调味料放在汤中，加入一小块罗勒，月桂叶，煮沸，煮5分钟。
16.从汤中取出月桂叶和罗勒，将其丢弃。