烹饪 Cabbie Claw 需要 1,5 小时，其中煮沸需要 40 分钟。
发烧更多苏格兰人
热销产品
鳕鱼片 – 450 克
土豆——5个中等大小的块茎
鸡蛋– 1个
牛奶– 1,5杯
面粉– 2汤匙
黄油 - 4汤匙
水– 2升
磨碎的辣根 – 2 茶匙
新鲜欧芹 – 1 枝
干香菜– 1大汤匙
辣椒粉，胡椒粉–一茶匙尖
盐– 2茶匙
如何煮苏格兰鳕鱼（Cabbie Claw）
1.用冷水洗净450克鳕鱼片，切成小段。
2. 将鱼肉放入平底锅中，加入辣根2茶匙、香菜一小枝和盐1茶匙； 倒入1升水，放在炉子上。
3.煮沸，减少热量，然后将鳕鱼片ets煮20分钟。
4.最后，将肉汤倒入一个单独的容器中，部分肉汤将用于调味料中。
5.冲洗5个马铃薯块茎，用餐巾擦干，去皮。
6.将土豆切成几块，放在一个单独的锅中，加1升水，1茶匙盐并放火。
7.烧开水，煮土豆20分钟。
8.准备好土豆后，排干汤汁，加入1杯不完全的牛奶，2汤匙黄油，然后充分混合。
9.清洗1个鸡蛋，放在单独的容器中，加水煮10分钟。
10.用冷水冷却鸡蛋，去皮切成方块。
11.将土豆泥放在一个大的深盘中，以使中间形成一个火山口，您可以在其中放入鱼肉。
12.在盘子里的土豆上，把煮好的鱼片放到一边。
13.在一个单独的锅中，融化2汤匙黄油，加入2汤匙面粉，并在低火下保持2分钟，并不断搅拌。
14.然后将剩余的牛奶和1,5杯鱼汤倒入锅中。
15.煮锅中的内容物，直到形成浓稠的酱汁为止。
16.将切成丁的鸡蛋，一汤匙欧芹，胡椒，辣椒粉倒入装有调味料的容器中并混合。
17.将准备好的调味酱与土豆泥和鳕鱼片放在盘子上调味。
美味的事实
– 该食谱允许您用黑线鳕或蓝鳕烹制 Cabbie Claw。
– Cabbie Claw 只允许使用新鲜的鱼。 冰淇淋不会为酱汁和菜肴味道的丰富性赋予肉汤这样的香气和浓郁度。
–您可以在Cabbie Claw酱中添加少许肉豆蔻。