香菇煮多长时间？

把香菇煮5分钟。

将干香菇加水（50克干蘑菇需要1升水）浸泡1-2小时，然后在同样的水中煮3-4分钟。

将冷冻的香菇放入冷水中，煮沸，开水后煮3分钟。

如何制作香菇汤

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干香菇– 25克

米粉 – 半包

鸡胸肉– 250克

蔬菜汤– 2升

黄油– 30克

保加利亚胡椒–一半

胡萝卜– 1片

姜末 – 0,5 汤匙

味iso酱– 50克

如何制作香菇汤

1.将香菇用水在锅中浸泡5小时，然后在2小时内换水。 如果香菇有强烈刺激性的气味，则每1,5小时更换一次水。

2.将香菇切成小块，剁碎腿； 将锅放在火上，将水烧开，煮20分钟。

3.当香菇沸腾时，将胡萝卜去皮切碎。

4.洗净，去皮并切碎胡椒。

5.洗净鸡胸肉，切成条状。

6. 在煎锅中融化黄油； 把准备好的鸡胸肉煎一下。

7. 加入肉汤：鸡胸肉、蔬菜和蘑菇。

8.将汤煮15分钟。

9.用味o酱和生姜粉调味汤。

10.单独煮面条。

11.将面条放入汤中，煮3分钟。

12. 煮完后，将汤汁浸泡10分钟。

美味的事实

香菇最初是森林蘑菇。 在天然林中，它们生长在中国和日本的树木（枫树，al木，橡树）上。 椎茸特别喜欢板栗树（shii），因此得名。 由于其在帽子上的特殊图案，它也被称为“花香”。

当前，利用蘑菇对土壤和光的人工条件的适应性，以工业规模生产香菇。 新鲜香菇通常在俄罗斯的特殊农场种植。 但是干蘑菇是分批包装出售的，这些包装是从中国或日本进口的。 甚至有在夏季农舍中种植香菇的技术。

干香菇在煮沸前应先用水浸泡：干燥的程度和蘑菇的大小可能会有所不同，因此浸泡时间可以长达几个小时，这一点很重要。 确定香菇是否可以烹饪很简单：如果蘑菇柔软但有弹性，并且可以用刀轻松切开，那么它就可以煮熟了。

新鲜的生香菇有一个特点 气味 木材和一种特殊的，略带酸味。 香菇的气味会因栽培技术而异，如果气味很重，可以通过将蘑菇浸泡在几种水中并用香料烹饪来去除。 干蘑菇有一种更强烈的气味，煮熟后会消失。 在烹饪中，蘑菇帽更常用，因为腿很粗糙。 如果你想煮腿，在开始煮盖子前 10 分钟，将它们切小并放入平底锅中。

香菇是一个神奇的蘑菇！

有用的属性 香菇自古以来就广为人知。 自14世纪以来，这种蘑菇已在中药中广泛使用。 该产品的首次提及可追溯到公元前199年。 e。 由于具有普遍的药用特性，在中国和日本都获得了“蘑菇之王”的称号。 香菇既可以用于民间医学，也可以用作治疗感染性，心血管疾病，恶性肿瘤和许多其他疾病的各种药物的一部分。

负责香菇普遍治愈特性的物质是 伦蒂南 （一种多糖，如今几乎包含在所有用于治疗恶性肿瘤的药物中）。

价格 干香菇–每273克150卢布（截至2017年1800月，莫斯科平均价格），新鲜香菇的价格为1卢布/ XNUMX千克。

使用香菇有 禁忌症......在过敏患者中，香菇会引起皮疹形式的过敏。 肾病患者、盐代谢障碍患者、支气管哮喘患者、孕妇和十二岁以下儿童不能使用香菇及其制剂。