总共需要5个小时来做饭。
如何制作橙子和柠檬果酱
热销产品
柠檬– 3件
橙色– 3件
肉桂– 1根
糖– 1,2公斤
香草糖（或 1 个香草豆荚）– 1 茶匙
如何制作橙色柠檬果酱
1.清洗橙子，用蔬菜削皮器或锋利的刀将玉米皮切成薄薄的一层，将玉米皮放在一旁。
2.将每个橙切成约8个大块，然后除去种子。
3. 把橙子放在平底锅里，加糖，静置几个小时，让橙子榨汁。
4.清洗柠檬，将每个柠檬切成两半。
5.用手或使用柑橘榨汁机从柠檬的每半部分中榨汁，请勿扔出挤过的柠檬。
6.将柠檬汁倒在橘子上。
7.将榨柠檬切成0,5厘米厚的小条。
8.将切成薄片的柠檬放在一个单独的锅中，倒入一升水。
9.将锅中放入柠檬，用中火加热，使其沸腾，煮5分钟。
10.用柠檬沥干锅中的水分，倒入一升淡水。
11.在炉子上加柠檬重新煮沸的水，煮1-1,5小时–柠檬肉汤会失去苦味。
12.用筛子将柠檬肉汤滤入装有橙子的锅中，然后将柠檬皮扔掉。
13.将肉桂棒，香草糖放在装有橙柠檬酱的锅中，混合。
14.将平底锅加果酱放在低火下，煮1,5小时，有时搅拌。
15.从锅中取出肉桂棒。
16.将搅拌器放入装有果酱的平底锅中，或将果酱倒入搅拌器碗中，然后将橙子切成泥。
17.将橙皮切成几毫米厚的条。
18.混合橙柠檬果酱，将其放入锅中，混合。
19.将带果酱的平底锅放在中火上，煮沸，从炉子中取出。
20.将果酱放在消毒的罐子里。
美味的事实
– 果酱必须小心去除柑橘类水果的果皮，以免白色部分进入果皮。 这可以使用普通刨丝器、土豆削皮器或非常锋利的刀来完成。 还有用于去除柑橘类水果皮屑的特殊磨碎机和工具。
–为了消除柑橘类水果的苦味，必须将去皮的水果在冷水中浸泡一天。 水果浸泡的水必须排干，柑橘类水果本身必须用手充分挤压。
– 要制作果酱以备将来使用，您需要准备罐子和盖子。 罐子可以在烤箱中消毒——将洗好的罐子放在冷烤箱的金属架上，颈部朝下，加热到 150 度，保持 15 分钟。 另一种方法是用蒸汽对罐头进行消毒：将铁筛或炉排放在一锅沸水中，将洗过的罐头朝下放在上面，保持10-15分钟，水滴应该开始流下来罐子的墙壁。 将盖子放在沸水中两分钟进行消毒。