如何烹饪粉红鲑鱼以及烹饪多少？

煮粉红鲑鱼的过程有其自身的细微差别。 一些烹饪规则与适用于大多数鱼类的规则不同。 在烹饪之前，任何鱼，包括粉红鲑鱼，都必须妥善准备。 如果以牛排的形式购买粉红鲑鱼，那么除了清洗和解冻之外，您将无需做任何事情。

如何准备用于烹饪的粉红鲑鱼:

• 如果粉红鲑鱼是整条购买的，那么就需要把头尾分开（头尾和主块一起煮是不划算的）；
• 必须切割和去除鳍和内脏（如果有）；
• 有必要清洗粉红鲑鱼两次（切割前和所有准备程序后）；
• 如果你买了粉红鲑鱼排，那么你只需要用流动的冷水冲洗即可；
• 如果粉红三文鱼是冷冻的，那么一定要解冻（建议将冷冻的粉红三文鱼放入冰箱6-8小时自然解冻）；
• 粉红鲑鱼的皮和骨头部分可以在准备烹饪时或烹饪后去除（如果用皮煮粉红鲑鱼，肉汤会变得更饱和）；
• 从尾部到头部的方向，粉红色鲑鱼的鳞片很容易被刮掉。

烹饪粉红鲑鱼的细微差别:

• 建议将粉红鲑鱼放在冷水中（鱼可以用大火煮沸，但煮沸后必须将火力降到平均水平）；
• 不建议提前给粉红鲑鱼加盐（在开水时或在烹饪的最后阶段加盐）；
• 在烹饪过程中，粉红鲑鱼可以加入干香草、柠檬汁、月桂叶、其他香料和蔬菜；
• 你可以通过改变肉的稠度来检查粉红鲑鱼的准备情况（当用锋利的物体按压时，它应该很好地分开）；
• 烹饪后，粉红鲑鱼肉保留橙色或粉红色；
• 建议在密闭的盖子下煮粉红鲑鱼（这样鱼煮后会更香多汁）；
• 为了让粉红鲑鱼片煮得更好、多汁并保持其形状，建议在烹饪过程中加入少许植物油（橄榄油被认为是理想的选择）；
• 如果粉红三文鱼是为孩子做的，那么就应该尽可能地切成小块，煮久一点，骨头的提取必须高度负责（如果你用叉子把粉红三文鱼碎了，那么骨头会更容易去除）。

粉红鲑鱼排可以在任何有足够深度的容器中烹制。 在这种情况下，可以让水不完全覆盖鱼，而只覆盖大部分。 例如，在深煎锅中煮粉红鲑鱼的过程与普通煎炸类似，只是用水代替油。 首先，将鱼在一侧煮10分钟，然后翻过来。 如有必要，可加水。 用这种烹饪方法少量的植物油也不会是多余的。 传统方法通过评估肉的颜色和嫩度来检查鱼的准备情况。

煮粉红鲑鱼多少钱

粉红鲑鱼在沸水后15-20分钟内煮沸。 如果您打算煮浓汤，那么最好使用鱼的头部和尾部。 粉红鲑鱼的所有部分都煮了相同的时间。

使用蒸锅或多功能炊具时，烹饪时间不会有差异，最长也为 20 分钟。 在双层蒸锅中，液体倒入一个特殊的容器中，因此建议将粉红鲑鱼用盐水腌制或用少许盐揉搓，然后再放在烤架上。 在多功能炊具中，鱼可以在“蒸汽”、“炖”或“烹饪”模式下烹饪。 定时器必须设置为 20 分钟。