Pesceterians、Frutherians、Flexitarians——对于外行来说，这些词听起来像是对《星球大战》电影中盟军的描述。
而当这样的人改变饮食，以植物性食物为主（例如，拒绝肉食，但继续吃鱼），他真诚地回答朋友的问题：“是的，我成为素食主义者，但有时我吃鱼， 因为 …”。
对“素食者”一词的这种松散和轻率的使用导致了鱼头和鸡腿形式的阴影落在素食主义哲学上的事实。 概念的界限是模糊的，素食者成为素食者的一切意义都消失了。
每天都有越来越多的新造的“鱼人”和“肉人”……
另一方面，有很多人出于思想信念或医生的建议不吃肉，但不认为自己是素食者。
那么谁是素食者，他们吃鱼吗？
早在 1847 年在英国成立的素食协会就权威地回答了这个问题：“素食者不吃动物和鸟类的肉，无论是家养的还是在狩猎过程中杀死的，鱼、贝类、甲壳类动物和所有与杀死动物有关的产品。活的生物。” 或者更简洁地说：“素食者不吃死的东西。” 这意味着素食者不吃鱼。
根据英国动物权利活动家和 Viva! 的负责人 Juliet Gellatley 的说法，吃鱼的人无权称自己为素食者。
如果你已经放弃了温血动物和鸟类的肉，但继续吃鱼和海鲜，那么你就是 PESCETARIAN（来自英语 pescetarian）。 但它仍然不是素食主义者。
素食主义者和鱼素主义者在对众生苦难的看法上可能存在巨大差异。 后者通常拒绝哺乳动物的肉，因为他们不想成为他们痛苦的原因。 他们相信动物的理性，但鱼……“鱼的大脑更简单，这意味着它很可能不会感到疼痛，”善良的人通过在餐厅点炸鳟鱼来证明自己的合理性。
“在著名的科学期刊上，你会发现相当明确的证据表明，哺乳动物除了身体上的疼痛外，还会经历恐惧、压力、感受到威胁、惊恐甚至精神上的创伤。 在鱼身上，情绪并不那么明显，但有很多证据表明鱼也会经历恐惧和痛苦。 任何不想给生物带来痛苦的人都应该停止吃鱼，”牛津动物伦理治疗中心主任、《为什么动物受苦很重要》一书的作者 Andrew Linzey 教授说。 ）。
有时决定成为素食者的人不能放弃吃鱼，因为他们认为这是维持健康所必需的——尤其是富含脂肪的鱼类。 事实上，类似的有益物质可以在植物性食物中找到。 例如，亚麻籽油是 omega-3 脂肪酸最丰富的来源之一，并且不含鱼类中发现的汞毒物。
有素食肉食者吗？
2003 年，美国辩证法学会将 FLEXITARIAN 评为年度最流行的词汇。 弹性素食者是“需要肉的素食者”。
维基百科对弹性素食主义的定义如下：“一种由素食组成的半素食饮食，有时还包括肉类。 弹性素食主义者努力尽可能少吃肉，但他们并没有将其完全排除在饮食之外。 同时，对于弹性素食者的分类，并没有具体的肉类消费量。”
这种“半素食主义”的方向经常受到素食者自己的批评，因为它与他们的哲学相矛盾。 在 Juliet Gellatly 看来，“弹性素食主义”的概念完全没有意义。
那么如何称呼一个已经走上减少致命食物消费的道路，但还没有成为素食者的人呢？
西方营销人员已经注意到了这一点：
肉类减少者——字面意思是“减少肉类”——减少饮食中肉类食物量的人。 例如，在英国，根据研究，23% 的人口属于“减肉者”群体。 原因通常是医学适应症，以及对环境问题的漠不关心。 畜牧场排放的甲烷对地球大气的破坏是二氧化碳的 23 倍。
肉避免者——字面意思是“避免吃肉”——一个人如果可能的话，根本不吃肉，但有时他没有成功。 10% 的英国人口属于“不吃肉”群体，他们通常已经分享了素食主义的意识形态。
“超过四分之一的[英国]受访者表示，他们现在吃的肉比五年前少。 我们可以观察到人口饮食的变化。 我们组织三分之一的成员是试图减少饮食中肉类含量的人。 许多人首先不吃红肉以改善健康，然后停止吃白肉、鱼等。 虽然这些变化最初是出于个人考虑，但随着时间的推移，这些人可能会被素食主义哲学所灌输，”朱丽叶·盖拉特利说。
素食和伪素食
要一劳永逸地弄清楚谁是素食者，谁不是……让我们看看维基百科吧！
绝对没有杀人食物的素食主义包括：
- 古典素食主义——除了植物性食物外，还允许乳制品和蜂蜜。 食用乳制品的素食者也被称为乳素食者。
- Ovo-vegetarian——植物性食物、鸡蛋、蜂蜜，但不含乳制品。
- 素食主义——只吃植物性食物（没有鸡蛋和奶制品，但有时可以吃蜂蜜）。 素食主义者通常拒绝所有使用动物产品制成的东西（肥皂、毛皮和皮革制成的衣服、羊毛等）。
- Fruitarianism – 只有植物的果实，通常是生的（水果、浆果、水果蔬菜、坚果、种子）。 不仅对动物，而且对植物（不含鸡蛋、奶制品、蜂蜜）都保持谨慎的态度。
- 素食/纯素生食饮食——只吃生食。
以下饮食不是素食，因为它们允许吃杀手锏，尽管它们的数量可能有限：
- Pescatarianism 和 Pollotarianism – 避免红肉但吃鱼和海鲜（Pescatarianism）和/或家禽（Pollotarianism）
- 弹性素食主义是对肉类、家禽、鱼类和海鲜的适度或极其罕见的消费。
- 杂食性生食饮食——只吃生的或经过很短时间热处理的食物，包括肉、鱼等。
如果您深入研究各种饮食，您会发现许多子品种和新的子子细分，其名称更加古怪。 对肉类的态度转变为“少吃肉、少吃肉、不吃肉”的人更喜欢简单明了地称自己为“素食者”，这并不奇怪。 这比向你姑姑解释半天不吃她炸肉排的理由，找借口不让她生气要方便得多。
一个人已经走上了有意识和更健康饮食的道路这一事实比他自称的术语重要得多。
因此，无论我们坚持何种营养哲学，让我们对彼此更加宽容。 因为，根据圣经，“进人口里的，不叫他不洁净，而是从他口里出来的，叫他不洁净。 （马太福音第 15 章）
作者：玛丽娜·乌森科
基于 BBC 新闻杂志 Finlo Rohrer 的文章“非素食者的崛起”