E120胭脂红，胭脂红酸，胭脂红

胭脂红或胭脂红-一种天然来源的物质具有染料的特性。 胭脂红注册为食品添加剂-红色，在国际食品添加剂分类中，其注册商标为E120。

一般特征E120胭脂红，胭脂红酸，胭脂红

E120（胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红）是一种深红色或酒红色的细粉，无味无臭。 该物质极易溶于水，在光和热的影响下不失去其性质。 进入不同的酸性环境，染料会产生不同深浅的红色——从橙色到紫色。

胭脂红是从干燥的雌性仙人掌盾中提取的，这些盾是在产卵前收集的，当时昆虫获得红色。 提取胭脂红的过程漫长而费力，几乎都是手工完成，因此胭脂红是最昂贵的染料之一。

E120的利弊（胭脂红，胭脂红酸，胭脂红）

E120包含在对人体安全的食品添加剂列表中，尚未正式确定允许的每日消费量（量热仪）。 但也有个别患者对胭脂红不耐受的情况，其结果可能是严重的过敏反应，哮喘发作和过敏性休克。 所有使用E120的食品制造商都必须在产品包装上注明有关染料存在的信息。

用途E120（胭脂红，胭脂红酸，胭脂红）

在食品工业中，E120 最常用于生产肉制品、鱼和鱼制品、奶酪和乳制品、糖果、酱汁、番茄酱、酒精和非酒精饮料。

除食品生产外，胭脂红还用作美容，医学上的涂料和油墨的织物染料。

使用E120（我国的胭脂红，胭脂红酸，胭脂红）

在我国境内，允许在食品生产中使用E120（胭脂红、胭脂红酸、胭脂红）作为食品添加剂染料，并强制标示产品中含有E120。