E103在Alkanet，Alkanin约会

碱金属（Alkanin，Alkanet，E103）

烷烃或碱金属是与食品染料有关的化学物质，在食品添加剂的国际分类中，碱金属的指数为E103（量热仪）。 碱金属（alkanin）属于对人体健康有害的食品添加剂。

E103的一般特征

Alkanet – alkanin）是一种金色，红色和勃艮第色的食用染料。 该物质可溶于脂肪，在常压和常温下稳定。 碱在根中被发现碱染料 (阿尔卡纳（Alkanna Tinctoria）），然后通过提取将其提取出来。 碱金属的化学式为C₁₂H₉N₂的NaO₅S.

伤害E103

长期使用E103可能会导致恶性肿瘤的出现，因为已证明碱金属具有致癌作用。 碱金属与皮肤，粘膜或眼睛接触会引起严重的刺激，发红和瘙痒。 根据SanPiN 2008–103，2.3.2.2364年，E08从适合生产食品添加剂的食品添加剂清单中删除。

E103的应用

添加剂E103前段时间用于为廉价葡萄酒和葡萄酒软木塞着色，它具有恢复产品在加工过程中失去的颜色的特性。 它用于着色一些软膏、油和酊剂。

使用E103

在我国领土上，禁止将E103（碱，烷烃）用作食用染料。 该物质被认为对人体健康和生命有害。