在过去的几十年里，世界各地的许多医生都宣布了高脂肪食物对身体的危害。 例如，他们认为肥肉会引发多种心脏病。
至于吃含糖过多的食物，其危害性仅在几年前才被首次讨论。 为什么会发生这种情况，因为糖已经吃了很长时间了？ 加州研究人员发现，这可能是由于糖业巨头的狡猾，他们能够向科学家支付一大笔钱，以发表必要的结果。
1967 年的出版物引起了研究人员的注意，该出版物包含有关脂肪和糖对心脏影响的信息。 众所周知，三位从事糖对人体影响研究的科学家从糖研究基金会获得了 50.000 美元（按现代标准计算）。 该出版物本身报道糖不会导致心脏病。 然而，其他期刊不需要科学家的资助报告，结果并没有引起当时科学界的怀疑。 在丑闻发表之前，美国科学界坚持心血管疾病传播的两个版本。 其中一个涉及糖的滥用，另一个涉及胆固醇和脂肪的影响。 当时，糖研究基金会的副总裁提出为一项研究提供财政支持，以消除人们对糖的怀疑。 为科学家选择了相关出版物。 研究人员必须得出的结论是事先制定的。 显然，糖业巨头转移对正在生产的产品的所有怀疑是有益的，这样买家对它的需求就不会下降。 真正的结果可能会震惊消费者，导致糖业公司蒙受巨大损失。 据来自加利福尼亚的研究人员称，正是这份出版物的出现，让人们有可能在很长一段时间内忘记糖的负面影响。 即使在“研究”结果公布后，糖研究基金会仍继续资助与糖相关的研究。 此外，该组织一直在积极推广低脂饮食。 毕竟，低脂食物往往含有更多的糖。 当然，各种心血管疾病的主要原因之一是食用高脂肪食物。 最近，卫生当局已经开始警告甜食爱好者，糖也会导致心脏病。 不幸的是，1967 年的丑闻出版物并不是唯一伪造研究结果的案例。 因此，例如，2015 年众所周知，可口可乐公司拨出巨额资金进行研究，以否认碳酸饮料对肥胖外观的影响。 从事糖果生产的受欢迎的美国公司也上当了。 她资助了一项研究，比较吃糖果和不吃糖果的孩子的体重。 结果，事实证明甜食的重量更轻。