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学 – 我们忘记的鱼。 而那是徒劳的！ 这种富含脂肪的海洋鱼富含必需的欧米茄 3 和欧米茄 6 脂肪酸、维生素 B 和 D 以及磷。 它总是野生的，因为任何人都不会想到在网箱或农场养鱼，它们的鱼群在海洋中耕作并相对容易地入网。 由于它是野生的，这意味着绝对没有生长激素、抗生素和其他对我们无用的东西。
顺便说一下，日本人受到秋刀鱼的尊敬，正如您所知，他们对食物很挑剔！
Saira 在商店货架上等着我们，装在罐子里。 “天然”或中性植物油：打开食用。 或者准备一份“含羞草”沙拉，因为最初里面没有粉红鲑鱼，而是一种简单、美味和健康的秋刀鱼。 但是你应该选择哪个罐子呢？ 内容不可见，制造商指示的成分大致相同。
我们去了最近的商店，买了五罐“ Natural Saira”产品，并进行了品尝。
品尝者为专业厨师，摄影师，编辑，共有12人。 我们要求表征每个样品的口味和质地。
这就是我们得到的。
秋刀鱼“海洋彩虹”：245克，84,99卢布。 每100克价格：34,7卢布。
最便宜，但同时也不错！
品尝者认为这种鱼很干。 盐有点少，好像一点香料都没有。 如果您想要中性的鱼腥味，这是一个不错的选择。 非常适合用于添加蛋黄酱或奶油奶酪等脂肪添加剂的沙拉和肉酱。
秋刀鱼“ Dalmorprodukt”：245克，149卢布。 每100克价格：60,81卢布。
我们购买的最昂贵的样品。
一些人注意到鱼的味道很苦。 也许这是因为盐水中含有大量香料。 其中确实有很多，尤其是丁香，丁香的鲜亮香气脱颖而出，“打碎”了鱼的味道。 所有品尝者都注意到这一点。
秋刀鱼“ 5海”：250克，115卢布。 100克的价格：46卢布。
美味的鱼，咸度适中，香料比例高，它们都不属于一般口味。
品尝者将其描述为任何用途的美味鱼罐头——即使是煮土豆，甚至沙拉。
秋刀鱼“美味的罐头食品”：250克，113卢布。 每100克价格：45,2卢布。
品尝者中毫无疑问的最爱：大刀鱼，带有良好的“海味”，足够均衡的盐水。
仅用面包即可轻松食用整罐罐头食品的情况。 几乎所有的品尝者都为罐子照相，以便以后购买这种特殊的鱼。
天然秋刀鱼，未指定品牌名称，由OOO APK“ Slavyanskiy-2000”生产。 每100克价格：43,6卢布。
由此产生的产品可以称为“秋刀鱼尾巴”。 但是，尽管大小大且外观难看，但鱼片却闻起来很好，盐水调味也没有多余的褶皱。 一些品尝者将鱼的稠度描述为嫩，而另一些品尝者则称其为干燥。
一个人可以推荐这种色拉罐子里的鱼，但是就每个罐子的成本而言，样品1显然更有利可图。
结论：高昂的价格以及生产者离捕鱼地点的距离并不意味着百分百保证好味道和漂亮的外观。 但是，如果您找到自己喜欢的产品，请记住品牌名称或在罐头上拍照，这样下次您就不会再在柜台前浪费面粉了。
是的， 含羞草沙拉 当然，我们还会用秋刀鱼煮熟并愉快地吃掉它。