巧克力过敏 即使它们是可能的 稀有. 这种情况下的过敏现象来自可可的蛋白质。 食用它的过敏者会出现呼吸困难、头痛、皮疹、心动过速、瘙痒和胃灼热感。

这些症状也可以在对巧克力成分过敏的人身上观察到（坚果、牛奶蛋白等。.)，即使他们因此对可可本身并不真正过敏。