营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 343千卡 | 1684千卡 | 20.4% | 5.9% | 491克 |
| 蛋白质 | 4.32克 | 76克 | 5.7% | 1.7% | 1759克 |
| 脂肪 | 21.5克 | 56克 | 38.4% | 11.2% | 260克 |
| 碳水化合物 | 31.71克 | 219克 | 14.5% | 4.2% | 691克 |
| 消化纤维 | 3.2克 | 20克 | 16% | 4.7% | 625克 |
| 水 | 37.4克 | 2273克 | 1.6% | 0.5% | 6078克 |
| 灰色 | 1.87克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 5μg | 900μg | 0.6% | 0.2% | 18000克 |
| 视黄醇 | 0.005毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.002毫克 | 5毫克 | 250000克 | ||
| β隐黄质 | 2μg | ~ | |||
| 番茄红素 | 1μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 9μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.123毫克 | 1.5毫克 | 8.2% | 2.4% | 1220克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.133毫克 | 1.8毫克 | 7.4% | 2.2% | 1353克 |
| 维生素B4，胆碱 | 26.4毫克 | 500毫克 | 5.3% | 1.5% | 1894克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.38毫克 | 5毫克 | 7.6% | 2.2% | 1316克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.215毫克 | 2毫克 | 10.8% | 3.1% | 930克 |
| 维生素B9，叶酸 | 10μg | 400μg | 2.5% | 0.7% | 4000克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.07μg | 3μg | 2.3% | 0.7% | 4286克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1.1毫克 | 90毫克 | 1.2% | 0.3% | 8182克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 4.08毫克 | 15毫克 | 27.2% | 7.9% | 368克 |
| β生育酚 | 0.08毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 6.46毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 0.22毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 19.3μg | 120μg | 16.1% | 4.7% | 622克 |
| 维生素PP，无 | 0.63毫克 | 20毫克 | 3.2% | 0.9% | 3175克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 362毫克 | 2500毫克 | 14.5% | 4.2% | 691克 |
| 钙，钙 | 63毫克 | 1000毫克 | 6.3% | 1.8% | 1587克 |
| 镁，镁 | 42毫克 | 400毫克 | 10.5% | 3.1% | 952克 |
| 钠钠 | 313毫克 | 1300毫克 | 24.1% | 7% | 415克 |
| 硫S | 43.2毫克 | 1000毫克 | 4.3% | 1.3% | 2315克 |
| 磷P | 198毫克 | 800毫克 | 24.8% | 7.2% | 404克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.75毫克 | 18毫克 | 4.2% | 1.2% | 2400克 |
| 锰，锰 | 0.187毫克 | 2毫克 | 9.4% | 2.7% | 1070克 |
| 铜，铜 | 64μg | 1000μg | 6.4% | 1.9% | 1563克 |
| 硒 | 8.6μg | 55μg | 15.6% | 4.5% | 640克 |
| 锌，锌 | 0.86毫克 | 12毫克 | 7.2% | 2.1% | 1395克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 28.33克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.17克 | 最多100г | |||
| 乳糖 | 1.63克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.53克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.208克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.25克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.135克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.187克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.521克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.156克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.094克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.156克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.042克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.229克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.292克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.344克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.146克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.916克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.531克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.219克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.135克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 3毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 变性 | 0.058克 | 最多1.9г | |||
| 单不饱和反式脂肪 | 0.034克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 2.173克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.011克 | ~ | |||
| 6：0尼龙 | 0.008克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.008克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.019克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.019克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.068克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.01克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 1.286克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.014克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.494克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.129克 | ~ | |||
| 22：0遗传 | 0.068克 | ~ | |||
| 24：0木质的 | 0.039克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 14.02克 | 最小16.8г | 83.5% | 24.3% | |
| 14：1肉豆蔻 | 0.005克 | ~ | |||
| 16：1棕榈油 | 0.057克 | ~ | |||
| 16：1顺 | 0.055克 | ~ | |||
| 16：1反式 | 0.002克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.016克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 13.65克 | ~ | |||
| 18：1顺 | 13.619克 | ~ | |||
| 18：1反式 | 0.032克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.281克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.011克 | ~ | |||
| 22：1顺 | 0.011克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 5.04克 | 从11.2到20.6 | 45% | 13.1% | |
| 18：2亚油酸 | 4.372克 | ~ | |||
| 18：2反式异构体，不确定 | 0.024克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，顺式，顺式 | 4.343克 | ~ | |||
| 18：2共轭亚油酸 | 0.005克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.649克 | ~ | |||
| 18：3欧米茄3，亚麻酸 | 0.617克 | ~ | |||
| 18：3 Omega-6，伽玛亚麻酸 | 0.032克 | ~ | |||
| 20：2二十碳二烯酸，Omega-6，顺式，顺式 | 0.011克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.007克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.617克 | 从0.9到3.7 | 68.6% | 20% | |
| 脂肪酸ω-6 | 4.393克 | 从4.7到16.8 | 93.5% | 27.3% |
能量值为343 kcal。
- 部分（6-8玉米片）= 113克（387.6 kCal）
快餐，奶酪玉米片 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 27,2％，维生素K – 16,1％，钾– 14,5％，磷– 24,8％，硒– 15,6％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加，血液中凝血酶原含量降低。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
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