营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 358千卡 | 1684千卡 | 21.3% | 5.9% | 470克 |
| 蛋白质 | 7.77克 | 76克 | 10.2% | 2.8% | 978克 |
| 脂肪 | 4.59克 | 56克 | 8.2% | 2.3% | 1220克 |
| 碳水化合物 | 65.33克 | 219克 | 29.8% | 8.3% | 335克 |
| 消化纤维 | 8.6克 | 20克 | 43% | 12% | 233克 |
| 水 | 6.22克 | 2273克 | 0.3% | 0.1% | 36543克 |
| 灰色 | 7.49克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 1.1% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.123毫克 | 1.8毫克 | 6.8% | 1.9% | 1463克 |
| 维生素B5，泛酸 | 1.4毫克 | 5毫克 | 28% | 7.8% | 357克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.18毫克 | 2毫克 | 9% | 2.5% | 1111克 |
| 维生素B9，叶酸 | 32μg | 400μg | 8% | 2.2% | 1250克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 16.5毫克 | 90毫克 | 18.3% | 5.1% | 545克 |
| 维生素PP，无 | 4.533毫克 | 20毫克 | 22.7% | 6.3% | 441克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 905毫克 | 2500毫克 | 36.2% | 10.1% | 276克 |
| 钙，钙 | 62毫克 | 1000毫克 | 6.2% | 1.7% | 1613克 |
| 镁，镁 | 59毫克 | 400毫克 | 14.8% | 4.1% | 678克 |
| 钠钠 | 1578毫克 | 1300毫克 | 121.4% | 33.9% | 82克 |
| 硫S | 77.7毫克 | 1000毫克 | 7.8% | 2.2% | 1287克 |
| 磷P | 197毫克 | 800毫克 | 24.6% | 6.9% | 406克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 2.01毫克 | 18毫克 | 11.2% | 3.1% | 896克 |
| 锰，锰 | 0.622毫克 | 2毫克 | 31.1% | 8.7% | 322克 |
| 铜，铜 | 260μg | 1000μg | 26% | 7.3% | 385克 |
| 硒 | 7.9μg | 55μg | 14.4% | 4% | 696克 |
| 锌，锌 | 0.92毫克 | 12毫克 | 7.7% | 2.2% | 1304克 |
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 5毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 1.2克 | 最多18.7г | |||
| 10：0随想 | 0.033克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.155克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.033克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.745克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.16克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.1克 | 最小16.8г | 0.6% | 0.2% | |
| 16：1棕榈油 | 0.039克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.05克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 1.985克 | 从11.2到20.6 | 17.7% | 4.9% | |
| 18：2亚油酸 | 1.482克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.47克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.47克 | 从0.9到3.7 | 52.2% | 14.6% | |
| 脂肪酸ω-6 | 1.482克 | 从4.7到16.8 | 31.5% | 8.8% |
能量值为358 kcal。
- 包装（5.5盎司）= 156克（558.5 kCal）
- 0,167包（5.5盎司）= 26克（93.1 kCal）
Exalop土豆，干拌，未煮过 富含维生素和矿物质，例如：维生素B5 – 28％，维生素C – 18,3％，维生素PP – 22,7％，钾– 36,2％，镁– 14,8％，磷– 24,6％ ，铁– 11,2％，锰– 31,1％，铜– 26％，硒– 14,4％
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
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