营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 88千卡 | 1684千卡 | 5.2% | 5.9% | 1914克 |
蛋白质 | 1.04克 | 76克 | 1.4% | 1.6% | 7308克 |
脂肪 | 0.4克 | 56克 | 0.7% | 0.8% | 14000克 |
碳水化合物 | 20.06克 | 219克 | 9.2% | 10.5% | 1092克 |
消化纤维 | 2.6克 | 20克 | 13% | 14.8% | 769克 |
水 | 75.72克 | 2273克 | 3.3% | 3.8% | 3002克 |
灰色 | 0.18克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 2μg | 900μg | 0.2% | 0.2% | 45000克 |
β-胡萝卜素 | 0.022毫克 | 5毫克 | 0.4% | 0.5% | 22727克 |
叶黄素+玉米黄质 | 53μg | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.046毫克 | 1.5毫克 | 3.1% | 3.5% | 3261克 |
维生素B2,核黄素 | 0.132毫克 | 1.8毫克 | 7.3% | 8.3% | 1364克 |
维生素B4,胆碱 | 4毫克 | 500毫克 | 0.8% | 0.9% | 12500克 |
维生素B5,泛酸 | 0.041毫克 | 5毫克 | 0.8% | 0.9% | 12195克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.049毫克 | 2毫克 | 2.5% | 2.8% | 4082克 |
维生素B9,叶酸 | 2μg | 400μg | 0.5% | 0.6% | 20000克 |
维生素C,抗坏血酸 | 0.5毫克 | 90毫克 | 0.6% | 0.7% | 18000克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 1.38毫克 | 15毫克 | 9.2% | 10.5% | 1087克 |
β生育酚 | 0.01毫克 | ~ | |||
γ生育酚 | 0.46毫克 | ~ | |||
生育酚 | 0.03毫克 | ~ | |||
维生素K,叶醌 | 19.9μg | 120μg | 16.6% | 18.9% | 603克 |
维生素PP,无 | 0.363毫克 | 20毫克 | 1.8% | 2% | 5510克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 54毫克 | 2500毫克 | 2.2% | 2.5% | 4630克 |
钙,钙 | 6毫克 | 1000毫克 | 0.6% | 0.7% | 16667克 |
镁,镁 | 4毫克 | 400毫克 | 1% | 1.1% | 10000克 |
钠钠 | 3毫克 | 1300毫克 | 0.2% | 0.2% | 43333克 |
硫S | 10.4毫克 | 1000毫克 | 1% | 1.1% | 9615克 |
磷P | 12毫克 | 800毫克 | 1.5% | 1.7% | 6667克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 0.43毫克 | 18毫克 | 2.4% | 2.7% | 4186克 |
锰,锰 | 0.44毫克 | 2毫克 | 22% | 25% | 455克 |
铜,铜 | 53μg | 1000μg | 5.3% | 6% | 1887克 |
硒 | 0.1μg | 55μg | 0.2% | 0.2% | 55000克 |
锌,锌 | 0.09毫克 | 12毫克 | 0.8% | 0.9% | 13333克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
单糖和二糖(糖) | 17.45克 | 最多100г | |||
葡萄糖(葡萄糖) | 8.62克 | ~ | |||
蔗糖 | 0.41克 | ~ | |||
果糖 | 8.43克 | ~ | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 0.028克 | 最多18.7г | |||
16:0棕榈 | 0.022克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.006克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 0.062克 | 最小16.8г | 0.4% | 0.5% | |
16:1棕榈油 | 0.002克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 0.06克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 0.19克 | 从11.2到20.6 | 1.7% | 1.9% | |
18:2亚油酸 | 0.114克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.075克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.075克 | 从0.9到3.7 | 8.3% | 9.4% | |
脂肪酸ω-6 | 0.114克 | 从4.7到16.8 | 2.4% | 2.7% |
能量值为88 kcal。
- 杯子= 244克(214.7 kCal)
蓝莓,用淡糖浆罐装,干产品 富含维生素和矿物质,例如:维生素K – 16,6%,锰– 22%
- 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加,血液中凝血酶原含量降低。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
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