营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 57千卡 | 1684千卡 | 3.4% | 6% | 2954克 |
| 蛋白质 | 0.28克 | 76克 | 0.4% | 0.7% | 27143克 |
| 脂肪 | 0.15克 | 56克 | 0.3% | 0.5% | 37333克 |
| 碳水化合物 | 11.2克 | 219克 | 5.1% | 8.9% | 1955克 |
| 消化纤维 | 2.4克 | 20克 | 12% | 21.1% | 833克 |
| 水 | 85.81克 | 2273克 | 3.8% | 6.7% | 2649克 |
| 灰色 | 0.16克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 3μg | 900μg | 0.3% | 0.5% | 30000克 |
| β-胡萝卜素 | 0.025毫克 | 5毫克 | 0.5% | 0.9% | 20000克 |
| β隐黄质 | 12μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 28μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.018毫克 | 1.5毫克 | 1.2% | 2.1% | 8333克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.026毫克 | 1.8毫克 | 1.4% | 2.5% | 6923克 |
| 维生素B4，胆碱 | 5.1毫克 | 500毫克 | 1% | 1.8% | 9804克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.074毫克 | 5毫克 | 1.5% | 2.6% | 6757克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.051毫克 | 2毫克 | 2.6% | 4.6% | 3922克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.18毫克 | 15毫克 | 1.2% | 2.1% | 8333克 |
| 维生素K，叶醌 | 1.8μg | 120μg | 1.5% | 2.6% | 6667克 |
| 维生素PP，无 | 0.094毫克 | 20毫克 | 0.5% | 0.9% | 21277克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 100毫克 | 2500毫克 | 4% | 7% | 2500克 |
| 钙，钙 | 6毫克 | 1000毫克 | 0.6% | 1.1% | 16667克 |
| 镁，镁 | 5毫克 | 400毫克 | 1.3% | 2.3% | 8000克 |
| 钠钠 | 2毫克 | 1300毫克 | 0.2% | 0.4% | 65000克 |
| 硫S | 2.8毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.5% | 35714克 |
| 磷P | 10毫克 | 800毫克 | 1.3% | 2.3% | 8000克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.13毫克 | 18毫克 | 0.7% | 1.2% | 13846克 |
| 锰，锰 | 0.035毫克 | 2毫克 | 1.8% | 3.2% | 5714克 |
| 铜，铜 | 30μg | 1000μg | 3% | 5.3% | 3333克 |
| 锌，锌 | 0.04毫克 | 12毫克 | 0.3% | 0.5% | 30000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.05克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 10.04克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.87克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 2.07克 | ~ | |||
| 果糖 | 6.1克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.006克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.005克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.014克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.001克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.007克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.012克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.075克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.009克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.026克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.011克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.001克 | ~ |
能量值为57 kcal。
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