营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 57千卡 | 1684千卡 | 3.4% | 6% | 2954克 |
| 蛋白质 | 0.25克 | 76克 | 0.3% | 0.5% | 30400克 |
| 脂肪 | 0.12克 | 56克 | 0.2% | 0.4% | 46667克 |
| 碳水化合物 | 11.38克 | 219克 | 5.2% | 9.1% | 1924克 |
| 消化纤维 | 2.3克 | 20克 | 11.5% | 20.2% | 870克 |
| 水 | 85.76克 | 2273克 | 3.8% | 6.7% | 2650克 |
| 灰色 | 0.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1μg | 900μg | 0.1% | 0.2% | 90000克 |
| β-胡萝卜素 | 0.011毫克 | 5毫克 | 0.2% | 0.4% | 45455克 |
| β隐黄质 | 11μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 11μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.017毫克 | 1.5毫克 | 1.1% | 1.9% | 8824克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.029毫克 | 1.8毫克 | 1.6% | 2.8% | 6207克 |
| 维生素B4，胆碱 | 3.4毫克 | 500毫克 | 0.7% | 1.2% | 14706克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.055毫克 | 5毫克 | 1.1% | 1.9% | 9091克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.049毫克 | 2毫克 | 2.5% | 4.4% | 4082克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.18毫克 | 15毫克 | 1.2% | 2.1% | 8333克 |
| 维生素K，叶醌 | 1.3μg | 120μg | 1.1% | 1.9% | 9231克 |
| 维生素PP，无 | 0.075毫克 | 20毫克 | 0.4% | 0.7% | 26667克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 108毫克 | 2500毫克 | 4.3% | 7.5% | 2315克 |
| 钙，钙 | 7毫克 | 1000毫克 | 0.7% | 1.2% | 14286克 |
| 镁，镁 | 5毫克 | 400毫克 | 1.3% | 2.3% | 8000克 |
| 钠钠 | 1毫克 | 1300毫克 | 0.1% | 0.2% | 130000克 |
| 硫S | 2.5毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.5% | 40000克 |
| 磷P | 11毫克 | 800毫克 | 1.4% | 2.5% | 7273克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.12毫克 | 18毫克 | 0.7% | 1.2% | 15000克 |
| 锰，锰 | 0.037毫克 | 2毫克 | 1.9% | 3.3% | 5405克 |
| 铜，铜 | 21μg | 1000μg | 2.1% | 3.7% | 4762克 |
| 锌，锌 | 0.05毫克 | 12毫克 | 0.4% | 0.7% | 24000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.05克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 10.37克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.66克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 2.78克 | ~ | |||
| 果糖 | 5.93克 | ~ |
能量值为57 kcal。
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