营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 700千卡 | 1684千卡 | 41.6% | 5.9% | 241克 |
| 蛋白质 | 0.7克 | 76克 | 0.9% | 0.1% | 10857克 |
| 脂肪 | 77克 | 56克 | 137.5% | 19.6% | 73克 |
| 碳水化合物 | 1克 | 219克 | 0.5% | 0.1% | 21900克 |
| 水 | 20克 | 2273克 | 0.9% | 0.1% | 11365克 |
| 灰色 | 1.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 505μg | 900μg | 56.1% | 8% | 178克 |
| 视黄醇 | 0.45毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.33毫克 | 5毫克 | 6.6% | 0.9% | 1515克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.11毫克 | 1.8毫克 | 6.1% | 0.9% | 1636克 |
| 维生素B4，胆碱 | 18.8毫克 | 500毫克 | 3.8% | 0.5% | 2660克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.05毫克 | 5毫克 | 1% | 0.1% | 10000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 1.4μg | 10μg | 14% | 2% | 714克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1毫克 | 15毫克 | 6.7% | 1% | 1500克 |
| 维生素K，叶醌 | 7μg | 120μg | 5.8% | 0.8% | 1714克 |
| 维生素PP，无 | 0.2毫克 | 20毫克 | 1% | 0.1% | 10000克 |
| 烟酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 24毫克 | 2500毫克 | 1% | 0.1% | 10417克 |
| 钙，钙 | 18毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 0.3% | 5556克 |
| 镁，镁 | 0.4毫克 | 400毫克 | 0.1% | 100000克 | |
| 钠钠 | 400毫克 | 1300毫克 | 30.8% | 4.4% | 325克 |
| 硫S | 7毫克 | 1000毫克 | 0.7% | 0.1% | 14286克 |
| 磷P | 26毫克 | 800毫克 | 3.3% | 0.5% | 3077克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.2毫克 | 18毫克 | 1.1% | 0.2% | 9000克 |
| 锰，锰 | 0.002毫克 | 2毫克 | 0.1% | 100000克 | |
| 铜，铜 | 2.5μg | 1000μg | 0.3% | 40000克 | |
| 硒 | 1μg | 55μg | 1.8% | 0.3% | 5500克 |
| 氟F | 2.8μg | 4000μg | 0.1% | 142857克 | |
| 锌，锌 | 0.1毫克 | 12毫克 | 0.8% | 0.1% | 12000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 1克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 170毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 49.7克 | 最多18.7г | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 27克 | 最小16.8г | 160.7% | 23% | |
| 多不饱和脂肪酸 | 2.3克 | 从11.2到20.6 | 20.5% | 2.9% | |
| 脂肪酸ω-3 | 0.07克 | 从0.9到3.7 | 7.8% | 1.1% | |
| 脂肪酸ω-6 | 1.12克 | 从4.7到16.8 | 23.8% | 3.4% |
能量值为700 kcal。
- 汤匙（“顶部”除外，液态食品）= 17克（119大卡）
- 茶匙（液体食品除外的“最高”）= 5克（35大卡）
黄油77％脂肪，业余腌制 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 56,1％，维生素D – 14％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素D 维持钙和磷的稳态，进行骨骼矿化过程。 维生素D的缺乏会导致骨骼中钙和磷的代谢受损，骨骼组织的脱矿质增加，从而导致骨质疏松症的风险增加。
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能量值或卡路里含量 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用来衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里表示卡路里时，往往会省略千前缀。 您可以查看俄罗斯产品的详细能量表。
营养价值 –产品中碳水化合物，脂肪和蛋白质的含量。
食品的营养价值 –食品的一组特性，在这些特性的存在下，人们满足了必需物质和能量的生理需求。
维生素，是人类和大多数脊椎动物饮食中少量需要的有机物质。 维生素通常由植物而非动物合成。 人类每天对维生素的需求仅为几毫克或几微克。 与无机物质不同，维生素会被强烈加热而破坏。 在烹饪或食品加工过程中，许多维生素不稳定且“丢失”。