甜菜腌料：我们自己做。视频

内容

腌甜菜是一种廉价的菜肴，可以作为小吃或肉类和香肠的配菜。甜菜腌料完美地刺激食欲，含有多种维生素和宝贵的微量元素。此外，它看起来非常优雅，可以装饰任何桌子。

甜菜根腌料：我们自己做

做一个甜的自制甜菜腌料。蔬菜越亮，其营养成分含量越高。不要使用苍白的饲料甜菜：这道菜的味道会变得没有表现力。

您将需要： – 4 个中等大小的甜菜； – 0,25 杯苹果醋； – 1 茶匙盐； – 1 汤匙糖； – 5 件。康乃馨； – 0,25 茶匙肉桂粉； – 3 片月桂叶； – 2 汤匙植物油； - 现磨黑胡椒; - 黑胡椒。

用刷子彻底清洗甜菜，然后在热水中焯 5 分钟。从水中去除根部并去除皮肤; 热处理后，它会被足够快地去除。将甜菜切成薄的、均匀的条状或片状。

使用韩国胡萝卜刨丝器切甜菜很方便。

将醋、植物油、糖、盐、肉桂、胡椒、月桂叶和丁香倒入深碗中。将所有东西彻底混合，然后将腌料倒在甜菜上。

根据口味调整糖量。如果你喜欢更甜的腌料，再加一勺砂糖

将完成的盘子转移到罐子里，盖上盖子。在寒冷的情况下，甜菜腌料可以储存长达一个半月。与整盘或碎肉菜肴、熏肉、香肠一起食用。甜菜腌料可作为肉冻、肉冻或其他冷开胃菜的佐料，也可作为开胃酒与吐司一起食用。

甜菜根腌制蔬菜

尝试不同的甜菜腌料。在这个食谱中，甜菜的甜味与洋葱和甜椒成功搭配。

您将需要： – 4 个甜菜； – 3 个甜椒； – 2 个洋葱； – 4 片月桂叶； – 0,5 杯植物油； – 0,5 杯水； - 黑胡椒; – 2 汤匙糖； – 2 茶匙盐； – 1 汤匙醋。

将甜菜洗净，煮至半熟。将根茎类蔬菜削皮并在粗磨碎机上磨碎。将洋葱切碎，将胡椒从种子和分区上剥下并切碎。在深煎锅中加热植物油，将洋葱放入其中煎至金黄色。将辣椒放在洋葱上，偶尔搅拌，将所有东西一起煮约 5 分钟。

将炒好的洋葱和辣椒转移到平底锅中，加入甜菜，倒入植物油，加入盐、胡椒、月桂叶、一些水和醋。混合所有东西，放在炉子上煮至变软。将热腌料涂抹在消毒过的罐子中，冷却并储存。