成分秋天沙拉
| 白菜 | 150.0（克） |
| 胡萝卜 | 100.0（克） |
| 芹菜 | 50.0（克） |
| 韭葱 | 100.0（克） |
| 苹果 | 100.0（克） |
| 奶油 | 0.5（玻璃杯） |
制备方法
将卷心菜和芹菜切条，将胡萝卜和苹果用粗刨丝器磨碎，韭菜切碎，用酸奶油调味，拌匀，放入沙拉碗中。 用韭菜装饰沙拉。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 82.1千卡 | 1684千卡 | 4.9% | 6% | 2051克 |
| 蛋白质 | 1.6克 | 76克 | 2.1% | 2.6% | 4750克 |
| 脂肪 | 6.1克 | 56克 | 10.9% | 13.3% | 918克 |
| 碳水化合物 | 5.6克 | 219克 | 2.6% | 3.2% | 3911克 |
| 有机酸 | 0.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.6克 | 20克 | 8% | 9.7% | 1250克 |
| 水 | 71.4克 | 2273克 | 3.1% | 3.8% | 3183克 |
| 灰色 | 0.7克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 2200μg | 900μg | 244.4% | 297.7% | 41克 |
| 视黄醇 | 2.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 3.3% | 3750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 3.3% | 4% | 3000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 24.5毫克 | 500毫克 | 4.9% | 6% | 2041克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 2.4% | 5000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 6.1% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 12.4μg | 400μg | 3.1% | 3.8% | 3226克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.07μg | 3μg | 2.3% | 2.8% | 4286克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 21.8毫克 | 90毫克 | 24.2% | 29.5% | 413克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.03μg | 10μg | 0.3% | 0.4% | 33333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 4.9% | 2500克 |
| 维生素H，生物素 | 1μg | 50μg | 2% | 2.4% | 5000克 |
| 维生素PP，无 | 0.7656毫克 | 20毫克 | 3.8% | 4.6% | 2612克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 239.4毫克 | 2500毫克 | 9.6% | 11.7% | 1044克 |
| 钙，钙 | 54.3毫克 | 1000毫克 | 5.4% | 6.6% | 1842克 |
| 镁，镁 | 18.4毫克 | 400毫克 | 4.6% | 5.6% | 2174克 |
| 钠钠 | 41.4毫克 | 1300毫克 | 3.2% | 3.9% | 3140克 |
| 硫S | 10.6毫克 | 1000毫克 | 1.1% | 1.3% | 9434克 |
| 磷P | 44.7毫克 | 800毫克 | 5.6% | 6.8% | 1790克 |
| 氯，氯 | 31.1毫克 | 2300毫克 | 1.4% | 1.7% | 7395克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 205.4μg | ~ | |||
| 玻尔 | 121.7μg | ~ | |||
| 钒V | 16.3μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1毫克 | 18毫克 | 5.6% | 6.8% | 1800克 |
| 碘我 | 3.2μg | 150μg | 2.1% | 2.6% | 4688克 |
| 钴 | 1.3μg | 10μg | 13% | 15.8% | 769克 |
| 锂锂 | 0.9μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.0807毫克 | 2毫克 | 4% | 4.9% | 2478克 |
| 铜，铜 | 53.5μg | 1000μg | 5.4% | 6.6% | 1869克 |
| 钼，钼。 | 7.6μg | 70μg | 10.9% | 13.3% | 921克 |
| 镍镍 | 7.5μg | ~ | |||
| ，Rb | 11μg | ~ | |||
| 硒 | 0.06μg | 55μg | 0.1% | 0.1% | 91667克 |
| 氟F | 15.2μg | 4000μg | 0.4% | 0.5% | 26316克 |
| 铬，铬 | 2.4μg | 50μg | 4.8% | 5.8% | 2083克 |
| 锌，锌 | 0.2316毫克 | 12毫克 | 1.9% | 2.3% | 5181克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 4.8克 | 最多100г |
能量值为82,1 kcal。
秋天沙拉 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 244,4％，维生素C – 24,2％，钴– 13％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克秋天沙拉
- 28千卡
- 35千卡
- 13千卡
- 36千卡
- 47千卡
- 162千卡
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