白三月松露（Tuber borchii）
- 部门：子囊菌门（Ascomycetes）
- 细分： Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 类： Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- 亚类： Pezizomyceteidae (Pezizomycetes)
- 订购：Pezizales (Pezizales)
- 科：块茎科（松露）
- 属：块茎（松露）
- 类型： Tuber borchii（白三月松露）
- 特鲁法布兰卡德马佐
- 白块茎
- 松露-比安切托
白三月松露（Tuber borchii 或 Tuber albidum）是一种可食用的蘑菇，属于 Elafomycete 家族。
外部说明
白三月松露（Tuber borchii 或 Tuber albidum）口感细腻，外观以没有腿的子实体为代表。 在年轻的蘑菇中，帽子呈白色，在上下文中它是深色的，带有清晰可见的白色纹理。 随着它的成熟，白色三月松露子实体的表面变成棕色，覆盖着大裂缝和粘液。
鸊鷉季节和栖息地
白色三月松露在意大利很常见，从 XNUMX 月到 XNUMX 月结果。
可食用性
所描述的蘑菇是可食用的，但是，由于其特殊的美食品质，它不能被所有人食用。 就口味而言，白三月松露略逊于白意大利松露。
相似的类型和它们的区别
所描述的蘑菇种类与白秋松露相似，但它们之间的区别在于白三月松露的尺寸较小。