准备 30 个纸杯蛋糕
准备时间：20分钟
150 克煮熟的白豆（60 克干）
50Ğ糖
100克黄油
45 克玉米淀粉
2个大鸡蛋
80克红果酱
20克糖粉
考前准备
1.烤箱预热170°C
2. 在一个碗里用双锅轻轻加热豆子和糖。
3. 关火，加入黄油块使其融化。
4. 将蛋白与蛋黄分离，将蛋白打至变硬。
5. 在沙拉碗中，加入蛋黄、玉米淀粉、红浆果酱，搅拌并轻轻加入蛋白。
6.倒入小模具，不要装满。
7. 入烤箱170°C烤20分钟。
8. 冷却后加入糖粉和少许水制成糖衣。
9. 在蛋糕上刷上糖霜。
烹饪技巧
用您最喜欢的果酱或融化的巧克力制作纸杯蛋糕。
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如何煮白豆
要获得 150 克煮熟的白豆，从大约 60 克干产品开始。 强制浸泡：在 12 倍体积的水中浸泡 2 小时 - 促进消化。 用冷水冲洗。 用冷水和 3 份冷的无盐水开始烹饪。
煮沸后指示性烹饪时间
盖上盖子，用小火炖 2 小时。