中东素食菜肴

阿拉伯东部一直以其民族美食中丰富的肉类而闻名。 然而,也许正是如此,素食者在穿越真正的穆斯林世界时可以享受一些乐趣。 如果中东国家之一是您的下一个目的地,请大胆阅读。

装在大篮子里的热玉米饼是任何一顿饭的重要组成部分。 皮塔饼通常用手指掰开,像皮塔饼面包一样蘸着各种酱汁和菜肴食用。 贝都因人有他们自己的面包,看起来很像亚美尼亚的 lavash,一种美味的全麦面包。 在圆顶形煎锅中用明火烘烤。

                                           

沙拉配奶酪、西红柿和洋葱。 事实上,shanklish 是这道菜中使用的奶酪的名称。 但是由于这种奶酪最常与西红柿和洋葱一起食用,因此它的名字开始归功于整道菜。 美味的软奶酪赋予沙拉无与伦比的奶油味。

                                             

,也称为 。 葡萄叶酿米饭是一种在整个地区都很受欢迎的开胃小吃。 随便你怎么称呼它,但基本成分是藤叶、大米和香料。 小心,有时会在馅料中加入肉! 澄清您要订购的特定 dolma 中包含的内容并不是多余的。

                                             

准备好在东方吃辣吧,穆罕默德就是其中之一! 然而,这道菜少量食用非常美味,与沙拉三明治、玉米饼、奶酪等搭配起来听起来很棒。

                                           

阿拉伯美食的基础是充满香料的豆类。 这是一种非常丰盛的绿豆泥,通常作为早餐菜肴。 然而,决定这道菜味道的不是豆子本身,而是新鲜的蔬菜和调味料。

                                           

 – 玉米饼配巴勒斯坦奶酪和新鲜蔬菜。 像 ful 一样,manakish 是白天的传统早餐或小吃。 大多数情况下,将酱汁(切碎的香草和烤芝麻的混合物)或奶油奶酪放在玉米饼上。 很难说哪个更好吃! 绝对值得尝试所有的变化。

                                             

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