电影导演 Yuri SYSOEV：
– 在我看来，如果一个人沿着善良的道路发展，那么向有意识的饮食过渡是不可避免的。
当在思想和灵魂中形成对动物不是食物的理解时，向素食主义的过渡就会变得自然而无痛。 那就是发生在我身上的事。 为了迈出第一步，您必须首先收集有关营养的所有信息，了解畜牧业对我们地球的影响，并了解肉制品生产的实际情况。 对这个问题的全面研究将使您不仅可以从情绪爆发的角度，而且可以理性地对待素食主义。 要开心！
Nikita DEMIDOV，瑜伽老师：
– 对我来说，向素食主义的过渡最初更多是出于伦理和道德方面的考虑。 一个晴朗的日子，我感受到了存在于我脑海中的妥协的虚伪：我热爱大自然，热爱动物，但我吃它们的身体碎片。 这一切都是从这里开始的，后来我开始从事各种健康实践和瑜伽，在某个时候我觉得身体不再想要接受动物产品。 吃完这些食物后的不愉快和沉重的感觉、精力下降、困倦——我真的不喜欢在工作日出现这些症状。 那是我决定尝试改变饮食的时候。
结果很有趣，也很鼓舞人心——有更多的能量，这些下午的低谷进入了“低电量”模式。 就我而言，过渡很容易，我没有经历任何负面的生理时刻，只有轻松。 和现在一样，我过着一种相当积极的生活方式：我参加运动，喜欢骑自行车和溜冰鞋长途骑行，并注意到我的身体和我的脑袋一样更容易参与这些过程。 我没有感觉到任何初学者都害怕的蛋白质缺乏，我什至有一种从未吃过肉的感觉。
迟早，任何人都会考虑自己的健康，并且在某个时候他会明白医学无法提供所有问题的答案。 因此，一个人开始寻找一些东西并亲自尝试，选择自我认识的道路，并对生活中发生的事情负责。 这是真正的内在革命，在进化，应该自然而然地有机地接近，所以你不能对一个喜欢吃传统菜肴的荤菜的人说：“你应该吃素。” 毕竟，这是一种内在的冲动，一个人，说不定，自己很快就会走到这一步！ 每个人都选择自己的道路，自己的生活阴影，所以我认为没有理由激进地重新格式化某人的观点。 我敢肯定，至少在一段时间内，过渡到植物性饮食是您自己康复的一个非常重要的原因！
Alexander DOMBROVSKY，救生员：
– 好奇心和一种实验促使我转向植物性营养。 在我所采用的瑜伽系统的框架内，这是隐含的。 我试过了，发现我的身体变好了，原则上我意识到肉不是食物。 这从来都不是我后悔的理由！ 真诚地意识到什么是动物性食物，几乎不可能再想要它了。
对于许多对这种营养系统感兴趣的人来说，需要做出难以想象的改变的想法成为了绊脚石。 现在是什么，怎么生活？ 许多人预计力量会下降，健康状况会恶化。 但这是一些全球变化的夸张图片，但实际上只有几个习惯在改变！ 只有这样，逐渐朝这个方向发展，你自己才能感受到变化，才能根据个人经验做出选择。
总的来说，想一想，如果我们都改吃素，那么地球上的痛苦、暴力和苦难就会减少。 为什么没有动力？
Evgenia DRAGUNSKAYA，皮肤科医生：
– 我从反对派转向素食主义：我非常反对这种营养，因此我不得不寻找和研究有关该主题的文献。 我希望在其中找到事实证明吃植物性饮食是不好的。 当然，我没有读过一些互联网上的文章，而是读过他们领域的科学家和专业人士的作品，因为作为一名医生，我主要对生化过程感兴趣。 我想了解当转向植物性营养时，蛋白质、氨基酸、脂肪、微生物群落会发生什么变化。 当我看到现代和上个世纪的研究人员几乎一致的意见时，我真的很惊讶。 乌戈廖夫教授发表于 60 年代的作品终于启发了我。 事实证明，动物产品是许多疾病的诱因，坚持严格素食主义的人的免疫力是传统饮食坚持者的 7 倍！
但重要的是要了解，积极健康的生活方式并不总是真正健康的代名词。 在这里，没有扭曲和狂热的行动是值得的。 毕竟，我们都看到一个人似乎在积极倡导健康的生活方式，然后吃同样“正确”的食物，以补偿动物性食物的废除，例如面包，或者对于果食者来说，粉状水果。 结果，饮食中没有平衡，但淀粉、面筋和糖分却大量存在。
我相信对于每个人来说，重要的是要有清晰的思维、纯净的思想和控制自己的情绪，以便以某种方式帮助大自然保护我们的身体，尽管年龄很大（例如，我 25 岁）。 而且我想高质量地度过我XNUMX岁到老年的时期。 我所能做的就是照顾好我的营养，不要用纯糖、麸质和动物产品杀死我的基因组。
Temur Sharipov，厨师：
每个人都知道这句话：“You are what you eat”，对吧？ 而要改变外在，就必须改变内在。 蔬菜食品对我来说是个好帮手，它成为内部清洁的工具。 我清楚地明白一个简单的道理——我之外没有经验，这是事实。 毕竟，如果你触摸了一些物体，听到了一些声音，看到了一些东西，那么你就把它活在了自己的内心。 你想在外面改变你的视野吗？ 没有比这更容易的了——从内部改变你的愿景。
当我吃传统的肉时，我生病了。 直到现在我才明白煮沸和热加工的食物，动物产品让我感到脚踏实地。 这就像胃里的混凝土！ 如果您在搅拌机中处理肉食者的普通晚餐并在 +37 度的温度下放置一段时间，那么在 4 小时后甚至不可能接近这个质量。 腐烂过程是不可逆转的，因此重要的是要了解动物产品在人体内也会发生同样的事情。
我相信每个人都应该为自己尝试生食饮食。 当然，很难马上突然改变饮食，所以可以从素食开始，最好是戒肉，当然不是一天，至少六个月。 给自己机会去比较，做出自己的选择，专注于身体真正的需求！
Alexey FURSENKO，莫斯科学术剧院的演员。 VI. 马雅可夫斯基：
——列夫·托尔斯泰说：“动物是我的朋友。 而且我不吃我的朋友。” 我一直很喜欢这句话，但我没有立即意识到它。
一位朋友开始为我打开素食的世界，起初我对此非常怀疑。 但是信息进入了我的记忆，我自己也开始越来越多地研究这个问题。 而《地球人》这部电影对我的影响是不可思议的——它成了所谓的不归路，看完之后过渡非常容易！
在我看来，植物性饮食与运动和积极的想法相结合，可以直接通往健康的生活方式。 我有非常不愉快的健康问题，但随着饮食的改变，一切都消失了，而且没有药物。 我认为将注意力转移到植物性食物上会改变一个人的生活——它开始以完全不同的积极方式发展！
Kira SERGEEVA，音乐团体 Shakti Loka 的主唱：
“很多年前，我第一次想到素食者的生活，当时我遇到了一个了不起的年轻人，她看世界的速度很快，视野的每一个角落都在进步。 值得注意的是，我的年轻朋友根本不知道肉的味道，因为她的父母是素食主义者，而婴儿从不吃这些菜。 值得注意的是，婴儿已经成长为一个非常强大的生物，拥有非常活泼的头脑和优雅的世界观。 除了这个小精灵，我还有另一个朋友，那时他已经有好几年的时间一直在警惕地从天然和合乎道德的面料中挑选衣服，为自己烹制蔬菜和水果美食，从中灵魂变得平静和快乐。 午餐和晚餐后，羊完好无损，但他却用双手喂狼。 他过着非常积极的生活方式，并且具有令人难以置信的精神警觉性。
值得注意的是，在我的一生中，我并没有特别依赖 entrecote 和榛鸡，海洋生物也没有用它的海味吸引我。 然而，老实说，出于惯性，毫不犹豫地把一只小兔子或小虾塞进我的嘴里是很有可能的。 她可以而且做到了。
但是有一天，我开始守我的第一个复活节斋戒。 我对自己在做什么以及它会导致什么一无所知，但我的自我想要严谨。 是的，如此严重以至于它将重建世界的所有严重性。 所以我重建了它——这是我第一次有意无意地拒绝致命食物。
我领略了禁欲主义的美妙，品味重新回归，我看到了自我的本性，它的真相和谎言，设法控制自己并再次迷失。 然后有很多，但爱在内心醒来，为了它我们都存在。 这就是为什么值得一试！
Artem SPIRO，飞行员：
– 让我们从我不喜欢在“素食主义者”或“素食主义者”这个词上贴上标签和邮票这一事实开始。 尽管如此，坚持这种饮食并不意味着是一个健康的人。 我使用了我坚持使用的术语，例如“全植物食品”。 我敢肯定这就是它对健康有益的原因。
从小我就喜欢做饭，并且热爱烹饪、美食和美食。 随着年龄的增长，我钻研理论和实践，尝试各种食谱，无论是我在飞行学院的学员岁月，还是已经在莫斯科、赫尔辛基、伦敦、迪拜工作和生活。 我一直喜欢为我的亲戚做饭，他们是第一个注意到我烹饪成功的人。 在迪拜生活期间，我开始经常旅行，为自己安排美食之旅，尝试不同国家和文化的美食。 我去过米其林星级餐厅和简单的街头餐厅。 我花在爱好上的时间越多，对烹饪和食物世界的研究越深入，我就越想知道我们的食物是由什么组成的。 然后我进入了洛杉矶烹饪艺术学院，在那里我完成了营养学课程。 我了解食物如何在生化水平上与人相互作用，之后会发生什么。 同时增加了对中医、阿育吠陀的兴趣，开始更多地研究营养与健康的相互作用。 这条路让我转向了以植物为基础的整体饮食，它分为 5 组：水果/蔬菜、种子/坚果、谷物、豆类、超级食物。 只有所有的东西——多样化的和完整的——才能给一个人带来好处，保持健康，治愈，缓解各种疾病。
这种营养使生活更有效率，给人一种愉快的健康状态，因此目标得以实现，生活变得更加自觉。 我想每个人都想过这样的生活，所以他应该考虑一下他吃什么。 最好的药不是灵丹妙药，而是你盘子里的东西。 如果一个人想要活得充实、健康，就应该考虑改吃植物性食物！
Julia SELYUTINA，造型师，生态皮草大衣设计师：
– 从 15 岁开始，我开始明白吃动物和大量其他美味健康的食物是很奇怪的。 然后我开始研究这个问题，但我决定在 19 岁时改变饮食，这与我母亲的观点相反，没有肉我会在 2 年内死去。 10年后，妈妈也不吃肉了！ 过渡很容易，但是是渐进的。 起初她不吃肉，后来不吃鱼、蛋和奶。 但也有挫折。 现在有时我可以吃奶酪，如果它不是在肾素的帮助下制成的，而是用非动物酵母制成的。
我会建议初学者改用这样的植物性饮食：立即去除肉类，但加入大量蔬菜和蔬菜汁以补充微量元素，并逐渐拒绝海鲜。 您至少应该尝试正确的素食主义以进行比较。
我丈夫在吃鱼腥味的时候很能看出其中的区别。 立即鼻涕，精神不振，痰多，恶梦。 他的排泄系统运作良好，每个人都会喜欢！ 而从植物性食物中，面容更洁净，心灵充满干劲、积极情绪、热情和轻松。
通过吃动物，我们吃掉了它在生长和杀戮过程中经历的所有痛苦。 没有肉，我们的身体和情感都会更干净。
Sergey KIT，视频制作人：
– 小时候记得一句话：如果一个人生病了，那么生活首先要改变的是营养，其次是生活方式，如果这没有帮助，那么你可以求助于药物。 2011 年，当时的未来妻子出于道德原因拒绝吃肉。 了解没有动物产品的食物也很美味是改变饮食习惯的第一步。 几年后，我们一起满怀信心地踏上了这条路。
一年后，直到今天，在植物性营养方面，我们只感受到积极的结果：轻盈、精力充沛、心情愉快、免疫力极佳。 转向不同饮食的主要是支持，我们互相激励，提供信息，健康方面的第一个积极结果令人鼓舞！ 饮食习惯很容易改变，因为我的妻子是一位神奇的厨师，而且有很多替代食品。 所以，发现是：绿豆、豆腐、绿荞麦、海藻，哦，是的，很多东西！ 每天的饮食中都会出现鲜榨果汁和时令水果。 植物性营养不是包治百病的灵丹妙药，但它会为您开启对身体的全新感知，教会您聆听和理解它，净化它并保持它的洁净。 选择这种食物，您的思想、身体和灵魂将会和谐相处！ 在我看来，这是现代社会最明智的选择。 正如他们所说，如果你想让世界变得更美好，就从你自己开始吧！