29 年 2013 月 XNUMX 日，乔纳森·本森
美国农业部目前正试图通过一项关于家禽生产的新法规，该法规将取消大多数美国农业部检查员并加快家禽生产过程。 目前对禽肉安全的保障措施虽然效果微乎其微，但将通过允许鸡肉和火鸡肉中存在粪便、脓液、细菌和化学污染物等成分来消除。
尽管在美国每年在家禽肉中发现的沙门氏菌越来越少，但感染这种病原体的人数正以大致相同的速度稳步增加。
造成这种统计异常的主要原因是，目前美国农业部的检测方法完全不充分和过时，实际上掩盖了农场和加工厂中危险微生物和物质的存在。 然而，美国农业部提出的一系列新指导方针将使情况变得更糟，因为它使公司能够自我测试他们的产品，并在将受污染的肉类出售给消费者之前使用更具侵略性的化学物质来处理受污染的肉类。
当然，这对家禽业来说是个好消息，由于美国农业部的好心人，预计该行业每年可以削减约 250 亿美元的成本，但对消费者来说是个坏消息，他们将接触到大量有毒物质攻击及其后果。
由于农场动物的生存环境恶劣，它们的身体往往充满了有害微生物，所以肉在包装上餐桌之前都要经过化学处理——这真是令人作呕。
鸟类被杀死后，据记载，它们通常被挂在长长的输送线上，并浸泡在各种化学溶液中，包括氯漂白剂。 当然，这些化学溶液经过精心设计，可以杀死细菌并使肉类“安全”食用，但事实上，所有这些化学物质也对人体健康有害。
美国农业部打算允许使用更多的化学品。 但食品的化学加工最终无法像过去那样杀死病原体。 最近提交给美国农业部的一系列新科学研究表明，化学处理程序并没有吓倒能够抵抗这些化学物质的新一代超级细菌。
美国农业部提出的解决方案只会通过添加更多的化学品来加剧这个问题。 如果新规定生效，所有鸡都将被粪便、脓液、结痂、胆汁和氯溶液污染。
消费者将吃到含有更多化学物质和污染物的鸡肉。 由于生产速度的提高，工伤人数会增加。 他们还将面临因持续接触氯而患上皮肤和呼吸系统疾病的风险。 研究快速加工线对工人的影响大约需要三年时间，但美国农业部希望立即批准这项创新。