作为父母，我们愿意做任何事情来确保我们的孩子快乐健康地成长。 我们为他们接种各种疾病的疫苗，我们担心他们流鼻涕，有时我们将高温视为世界性灾难。 不幸的是，并不是所有的父母都知道他们正在用药物和肉类饮食而不是无胆固醇饮食来让孩子超载，从而危及孩子的健康。
从短期和长期来看，儿童饮食中肉类的存在都会对他的健康产生负面影响。 肉制品充满了激素、二恶英、重金属、杀虫剂、除草剂、抗生素和其他不必要的有害物质。 鸡肉中发现的一些抗生素基于砷。 除草剂和杀虫剂被灌溉在农作物上，然后将它们喂给农场动物——肉类中的毒物浓度是蔬菜中的 14 倍。 因为毒素在肉里，洗不掉。 据美国农业部称，每年 70% 的食物中毒病例都是食用肉类造成的。 这并不奇怪，因为肉类感染了大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌病等危险细菌。
不幸的是，不仅成年人会受到这些事实的不良后果的影响。 统计数据表明，上述病原体对儿童来说可能是致命的。 一本关于儿童保育的著名书籍的作者、医学博士本杰明·斯波克 (Benjamin Spock) 写道： . 事实上，完全的素食可以为孩子提供蛋白质、钙和维生素，以保持健康和强壮。 纯素饮食不含鱼、鸡肉、猪肉和其他肉类产品中的脂肪、胆固醇和化学毒素。