禽流感的症状取决于所涉及的病毒。 潜伏期可能会有所不同，症状的严重程度和症状的类型取决于感染的病毒。

感染禽流感的人几乎总是与受感染的家禽有密切接触。

例如，观察到的迹象可以是：

- 发烧，

– 疼痛，肌肉疼痛，

- 咳嗽，

- 头痛，

– 呼吸困难，

– 良性结膜炎（眼睛发红、流泪、发痒）

– 严重的肺部疾病（肺部损伤），

- 腹泻，

– 呕吐，

– 腹痛，

– 流鼻血，

- 牙龈出血，

– 胸痛。

当禽流感严重时，它会变得复杂，并可能导致：

– 缺氧（缺氧），

– 继发性细菌感染（被禽流感病毒刺激的组织更容易被细菌感染）

– 继发性真菌感染（被禽流感病毒刺激的组织更容易被有时称为真菌的酵母菌感染）

– 内脏衰竭（呼吸衰竭、心力衰竭等）

– 不幸的是有时会死亡。