西班牙南部的农民何塞·玛丽亚·戈麦斯 (José María Gomez) 认为，有机农业不仅仅是没有杀虫剂和化学品。 据他说，这是“一种需要创造力和尊重自然的生活方式。”
44 岁的戈麦斯在距离马拉加市 40 公里的 Valle del Guadalhorce 一个占地 XNUMX 公顷的农场里种植蔬菜和柑橘类水果，他在那里的有机食品市场出售他的农作物。 此外，父母也是农民的戈麦斯将新鲜产品送到家里，从而关闭了“从田地到餐桌”的圈子。
西班牙的经济危机，失业率约为 25%，并未对有机农业产生影响。 据农业和环保部统计，2012年，“有机”农田被占用。 这种农业的收入达 .
“尽管存在危机，但西班牙和欧洲的有机农业仍在增长，因为这一细分市场的买家非常忠诚，”非国有西班牙有机农业协会的协调员 Victor Gonzalvez 说。 街头小摊和城市广场以及一些连锁超市的有机食品供应正在迅速增长。
安达卢西亚南部地区拥有最大的有机农业面积，官方登记面积为 949,025 公顷。 安达卢西亚种植的大部分产品都出口到德国和英国等其他欧洲国家。 出口的想法与有机农业的观点相反，有机农业是工业化农业的替代品。
，特内里费岛的 Pilar Carrillo 说。 西班牙气候温和，拥有欧盟最大的有机农业面积。 根据国际有机农业运动联合会的一份报告，按照同样的标准，它是仅次于澳大利亚、阿根廷、美国和中国的世界第五大面积。 然而，由公共和私人机构在西班牙进行的有机农业的控制和认证既不容易也不免费。
要作为有机产品销售，产品必须标有相关机构的代码。 生态农业认证需要至少 2 年的极其彻底的检查。 这种投资不可避免地导致产品价格上涨。 Quilez 在特内里费岛种植芳香和药用植物，必须支付有机农民和销售商的认证费用，使成本翻倍。 根据冈萨维斯的说法，“”。 他还指出，由于缺乏政府支持和咨询服务，农民“不敢跳入”替代农业。
，戈麦斯说，站在他的 Bobalén Ecologico 农场的西红柿中间。
尽管西班牙的有机产品消费水平仍然很低，但这个市场正在增长，并且由于围绕传统食品行业的丑闻，人们对它的兴趣正在增加。 Kualiz 曾辞去一份高薪的 IT 工作，投身于有机文化，他认为：“剥削性农业破坏了粮食主权。 这在加那利群岛很明显，那里 85% 的食物都是进口的。”