夏季 Opyonok (Kuehneromyces mutabilis)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
- 家庭： 伞形科（Strophariaceae）
- 属： Kuehneromyces (Kûneromyces)
- 类型： Kuehneromyces mutabilis (Опёнок летний)
夏季蜂蜜木耳 （拉特 变异库氏菌) 是伞形科的食用菌。
夏季蜂蜜木耳帽：
直径从2到8厘米，黄褐色，强烈湿化，中心较浅（在干燥的天气，色域不那么明显，有时根本不存在），首先凸出，中心有结节，然后平凸，在潮湿的天气粘。 果肉稀薄，呈浅棕色，具有令人愉快的气味和味道。 经常发生“下层”的蘑菇帽被上层蘑菇的棕色孢子粉覆盖，看起来已经腐烂了。
记录：
初为淡黄色，后为锈褐色，附着于茎干，有时稍下垂。
孢子粉：
深棕色。
夏季蜂蜜木耳腿：
长3-8厘米，厚度可达0,5厘米，中空，圆柱形，弯曲，坚硬，棕色，有棕色膜质环，环下方为深棕色。
差：
夏季蜂蜜木耳在 XNUMX 月至 XNUMX 月期间生长（通常在 XNUMX 月至 XNUMX 月，而不是更晚）在腐烂的木头、落叶树的树桩和枯木上（主要是桦树）生长。 在适当的条件下，它会大量发生。 很少见于针叶树。
同类品种：
据国外专家介绍，首先大家要记得带缘的金银花（Galerina marginata），它生长在针叶树的树桩上，有毒，像一种苍白的毒菌。 由于夏季蜂蜜木耳具有很强的变异性（难怪它被称为“mutabilis”），实际上并没有普遍的迹象可以将其与有边的木耳加以区分，尽管不容易混淆它们。 为避免意外，夏季蘑菇不宜采收于针叶林、针叶树的树桩上。
在干燥的天气里，变异 Kuehneromyces mutabilis 失去了许多特征，然后它可以与在类似条件下生长的所有蘑菇相混淆。 例如，用冬蜜木耳（Flammulina velutipes）、硫黄假蜜木耳（Hypholoma fasciculare）和砖红（Hypholoma sublateritium），以及用假灰色层状蜜木耳（Hypholoma capnoides）。 道德：不要收集长得太大的夏季蘑菇，它们看起来不再像自己了。
可食性：
认为非常好 食用菌尤其是西方文学。 在我看来，煮熟的“微咸”形式真的非常好。 迷失在其他物种中。