云杉亚麻荠 (Lactarius detrimus)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单：Russulales (Russulovye)
- 科：红菇科（Russula）
- 属：Lactarius（乳白色）
- 类型： Lactarius deterrimus (云杉亚麻荠)
- 埃洛维克
- 我们害怕姬松茸
云杉姜 （拉特 我们害怕乳制品) 是红菇科乳杆菌属的一种真菌
产品描述
帽盖∅2-8厘米，初凸，中间常有小瘤，边缘向下弯曲，随年龄变平凹甚至漏斗状，易碎，边缘无短柔毛。 皮肤光滑，在潮湿的天气里很滑，几乎没有明显的同心区，受损时会变绿。 茎高~6厘米，∅~2厘米，圆柱形，非常脆，刚开始实心，随着年龄的增长而中空，颜色与帽盖相同。 损坏时变为绿色。 茎的橙色表面通常有较深的凹痕。 盘子略微下降，非常频繁，通常比盖子略轻，按下时很快变绿。 孢子呈淡褐色，椭圆形。 果肉呈橙色，在休息时迅速变绿，具有宜人的果香和宜人的味道。 乳汁丰富，呈鲜橙色，有时几乎是红色，在空气中变成绿色，无腐蚀性。
变化性
瓶盖和茎的颜色从淡粉色到深橙色不等。
栖息地
云杉林，森林地面上长满了针叶。
季节
夏秋。
相似物种
Lactarius torminosus（粉红色波浪），但与它的不同之处在于盘子的橙色和丰富的橙汁； Lactarius deliciosus (camelina)，与它的生长地点不同，体积小得多。
食物品质
在国外文献中，它被描述为苦，不宜食用，但在我国，它被认为是极好的食用菌； 使用新鲜，盐渍和腌制。 在准备中变成绿色。 食用后尿液呈红色。