迫不及待地从事“静猎”的人，迫不及待地等到了主要的蘑菇季节，在春天提着篮子到森林里去。
不过在这种情况下，你要非常小心：此时的食用菌没有秋季那么多，带回家有毒子实体的风险很高，很容易伪装成食用菌。
本文介绍了可在莫斯科附近的森林中找到的可食用和不可食用的春季蘑菇的照片、名称和描述。
在莫斯科附近的森林里采摘春天的蘑菇（附视频）
村里的春菇是家喻户晓的，城郊居民却知之甚少。 在此期间，您可以找到美味的羊肚菌、平菇和夏菇。 然而，第一个致幻和有毒的蘑菇出现在春天，例如普通的线条。
早春，当雪还没有完全融化，出现了第一批解冻的斑块时，就可以看到秋天的平菇了。 之所以叫秋天，是因为它们出现在秋天，但整个冬天都躲在雪下。 它们可以同时归因于冬季和早春蘑菇。 他们在春天保持良好。 早春时分，在森林空地里，到处都可以找到：strobiliuruses、sarcoscyphs、xerompholines。
春季，火绒真菌（五月，可变）和许多其他物种开始在森林中密集生长。
春季在森林中散步或远足不仅有益于健康，还可以增强能量并唤醒内心的力量。 这个时期也很好，因为森林里还没有蚊子和驼鹿，没有什么能阻止你享受大自然。 在春天，您不仅可以采摘蘑菇，还可以听到鸟儿美妙的歌声，欣赏它们当前飞行的画面，当雄性翱翔，扇动翅膀，唱出美妙的颤音。
春季开始时，没有其他吸血昆虫，但 XNUMX 月已出现蜱虫，且在 XNUMX 月底和 XNUMX 月初活动度特别高，因此，在此期间，您应该有紧身的衣服、帽子或手帕，用适当的方法浸渍衣服。
这段视频详细讲述了莫斯科附近森林中的春季蘑菇：
Strobiliurus 食用和插条
雪融化后，第一个春天的食用蘑菇出现在森林中，有十戈比硬币那么大，出现在滚锥和云杉垫料上。 它们被称为strobiliuruses。 这些早春蘑菇成群生长。 虽然 strobiliurus 是可食用的，但它们不是很好吃，而且由于它们的体积小，收集它们是有问题的。
不同类型的春球菌的照片和描述如下：
Strobilurus 可食用，或多汁（Strobilurus esculentus）。
栖息地： 云杉林，在云杉凋落物或球果上，成群生长。
季节： 早熟蘑菇，XNUMX-XNUMX月。
帽盖直径1-2厘米，有时可达3厘米，初凸，后匍匐，平。 该物种的一个显着特征是棕色或栗色的滑帽，中间有一个结节，边缘很薄。 帽子中央的颜色较深，呈棕褐色。
正如你在照片中看到的那样，这些春蘑菇的茎很细，高 3-5 厘米，厚 1-3 毫米，呈圆柱形，上面淡黄色，下面呈黄褐色：
该物种的第二个显着特征是存在长而蓬松的根部，具有向锥体延伸的羊毛股。
果肉为白色，致密，起初带有令人愉悦的微刺鼻气味，随后带有轻微的鲱鱼气味。
中频记录，有缺口，初呈白色，后呈淡黄色。 孢子粉为白色。
变化性： 帽子的颜色从褐色到棕褐色不等。
类似的类型。 食用球菌与可食用的切丝球菌（Strobilurus tenacellus）相似，区别在于更凸出的黄棕色帽盖。
这些初春蘑菇是可食用的，它们属于第四类。 只用小帽子作食物，初煮4分钟后油炸。
Strobiliurus 插条 (Strobilurus tenacellus)。
除了可食用的球菌外，还有不可食用的莱，以鲱鱼气味为特征。 它们被称为切割球菌。
栖息地： 松树和云杉林在枯枝落叶或球果上成群生长。
采集这些春季蘑菇的季节：XNUMX-XNUMX 月。
帽子的直径为 0,7-1,5 厘米，有时可达 2 厘米，起初是凸的，后来是匍匐的，平的。 该物种的一个显着特征是浅棕色、粉棕色的哑光帽子，中间有一个钝的结节，不均匀，边缘略带棱纹。
这些蘑菇的茎在莫斯科地区的春季生长，茎很薄，高 2-5 厘米，厚 1-2,5 毫米，圆柱形，软骨质，基部通常有短柔毛，上面白色，下面淡黄色。 该物种的第二个显着特征是存在长而蓬松的根部，具有向锥体延伸的羊毛股。
看照片——这些蘑菇的果肉，在春天出现的第一批，是白色的，密集的：
起初，果肉的气味令人愉悦，略带鲱鱼，后来变得难闻，略带霉味。
中频记录，有缺口，初呈白色，后呈淡黄色。 孢子粉为白色。
变化性： 帽子的颜色从褐色到棕褐色不等。
类似的类型。 切花球菌与食用球果球菌（Strobilurus esculentus）相似，其特点是帽盖较亮，呈深棕褐色，茎部颜色更鲜艳，气味较淡。
由于特殊的鲱鱼气味，这些第一批春季蘑菇被认为有条件食用。
春天的xerompholin蘑菇
XNUMX月底和XNUMX月初，出现了第一批蘑菇菌落，完全占据了腐烂的树桩或腐烂的树干。 首先，这些是茎状干燥菌（Xeromphalina cauticinalis）。 这些生长在莫斯科地区的春季蘑菇很可爱，让人想起带有细长茎的黄色小鸡油菌。 这些鲜为人知的子实体可以在乡村道路和小径附近的潮湿地区看到。
栖息地： 在混交林和针叶林中，在腐烂的树桩上成群生长。
季节： XNUMX-XNUMX 月。
帽子的直径为 0,5-3 厘米。 该物种的一个显着特征是一顶有光泽、粘稠的亮黄色或黄橙色伞形帽子，中间有一个小凹陷，半透明板上有放射状条纹。
腿高 2-6 厘米，厚 1-3 毫米。 从帽子有一个圆锥，然后茎是光滑的，圆柱形的，粉红色的棕色或黄橙色。
这些蘑菇的盘子是春季最早生长的蘑菇之一，很少见，起初呈奶油状，后来呈淡黄色奶油状，沿着茎部呈锥形下降。
果肉初为白色，后为淡黄色，质脆，无臭。
变化性。 帽子的颜色从黄橙色到鸡蛋色不等。
类似的类型。 Xerampholine 茎状颜色类似于橡树海藻（Hygrocybe quieta），它也有黄橙色，但帽盖上有一个结节。
Xerompholine 蘑菇是不可食用的。
毒假蘑菇
莫斯科地区最大的春季毒蘑菇是硫黄色的假蘑菇。 它们成群结队地生长在倒下的树桩和树干上。 从远处看，它们看起来像可食用的夏季蘑菇，但帽子下面的硫黄色不同。 大多数情况下，它们出现在云杉、桦树、橡树和白杨生长的混交林中。
硫黄色假泡沫（Hypholoma fasciculare）的栖息地： 腐烂的木材和硬木和针叶树的树桩，成群生长。
栖息地： 腐烂的木材和硬木和针叶树的树桩，成群生长。
季节： 四月至十一月
帽的直径为 2-7 厘米，起初是半球形，后来是凸的。 该物种的一个显着特征是浅黄色或浅粉棕色的平顶帽，带有明显的结节，呈较亮的红砖色。
茎细而长，弯曲，高3-9厘米，粗3-8毫米，与花冠同色，或稍浅，带淡黄色，圆柱形，近基部略窄，有痕迹戒指。 茎基部较深——橙褐色。
纸浆： 硫黄色，质地柔软，纤维质，有难闻的气味和苦味。
盘子是频繁的、宽的、粘附的、硫黄色或橄榄棕色的。
变化性。 帽子的颜色从黄棕色到硫黄不等。
类似的类型。 不可食用的硫黄假蜂蜜木耳可能与可食用的硫黄假蜂蜜木耳（Hypholoma capnoides）混淆，后者的盘子颜色不同——浅灰色，以及更凸的油性黄橙色帽子。
这些蘑菇有毒，有毒。
春天在森林里采集 psatirell 蘑菇
灰褐色 psatyrella (Psathyrella spadiceogrisea) 的栖息地： 土壤、腐烂的木头和落叶树的树桩，成群生长。
季节： XNUMX 月至 XNUMX 月。
帽盖直径2-5厘米，初呈钟形，后凸匍匐，中心有钝结节。 这种春季蘑菇的一个显着特征是灰褐色的菌盖，带有放射状纤颤，看起来像细划线，边缘有浅薄的边缘，年轻标本的颜色均匀，成虫的颜色区域很大。 这些区域有两种类型：瓶盖中心的黄粉红色或中心的灰棕色，此外，大约在中间区域，有一个边缘模糊的黄银色同心区域。
腿高4-9厘米，厚3-7毫米，圆柱形，基部稍加厚，中空，光滑，白色，上部粉状。
注意照片——在底部，这种可食用的春蘑菇的腿更深，呈褐色：
纸浆： 水样，发白，易碎，稀薄，味道宜人，有良好的蘑菇气味。
这些板是粘附的、频繁的、狭窄的、红棕色的。
变化性。 帽子的颜色可以从灰棕色到红棕色不等，带有黄粉色斑点或区域。
类似的类型。 灰褐色的鼠尾草在形状和大小上与天鹅绒般的鼠尾草（Psathyrella velutina）相似，其特点是红色的棕褐色帽盖，密被纤维覆盖，呈现天鹅绒般的外观。
初步煮沸至少 4 分钟后，可食用 15 类的鼠尾草蘑菇。
接下来，您将了解春天还有哪些蘑菇。
食用菌菇
XNUMX月中下旬出现了第一个科利比亚种。 这些主要包括栗子或油橄榄。 这些可爱的小蘑菇虽然个头很小，但却以其壮观的外观吸引着人们。 虽然它们是可食用的，但由于它们的体积小，并且在营养特性方面是最低的第四类，它们没有被收获。
板栗 collibia 或油性 (Collybia butyracea) 的栖息地： 混交林和针叶林，在森林地面，在腐烂的木头上。 这些蘑菇通常在春季森林中成群生长。
季节： XNUMX 月至 XNUMX 月。
帽的直径为 3-8 厘米，最初呈半球形，后来凸出圆形结节，然后俯卧，结节扁平，边缘凸起或凸出。 春天蘑菇的一个独特特性叫做 collibia 是栗褐色的菌盖，带有深棕色的扁平结节和浅色、奶油色或浅棕色边缘。
腿高 4-9 厘米，细，厚 2-8 毫米，圆柱形，光滑，先是奶油色，后来是淡棕色。 腿根部加厚。
果肉呈水样、薄、软、发白或淡黄色，初无臭，后有轻微霉臭味。
盘子呈奶油色或淡黄色，呈缺口状生长。 粘附板之间是短的自由板。
变化性： 菌盖的颜色会根据蘑菇的成熟度、月份和季节的湿度而变化。 颜色可以是栗棕色，尤其是在初夏，红棕色带棕色调，棕棕色带深中部，灰棕色带橄榄色，淡紫色棕色。 在旱季，帽子会褪色为浅黄色、奶油色和浅棕色。
类似的类型。 栗色鼠尾草的形状和大小与喜欢食用木材的鼠尾草（Collybia dryophila）相似，不同之处在于它的帽子更轻。
可食性： 可食用，但需要在 2 次水中预煮以消除霉味。 它们属于第四类。
不可食用的香菇
春天的森林带给我们惊喜。 这些惊喜之一是优雅的 otideas。 他们的名字不言自明。 你穿过森林，突然你在森林地面上看到精致的淡黄色稻草耳朵或郁金香。 他们告诉我们：看，多么独特而多样的性质。 保护我们！
优美的 otides (Otidea concinna) 的栖息地： 在混交林的林地上，成群生长。
季节： XNUMX 月至 XNUMX 月。
子实体直径2～8厘米，高1～6厘米。 从表面上看，这些蘑菇的形状通常与郁金香相似。 外表面具有粒状或粉状涂层。 内部为黄褐色。
如图所示，这些第一批春季蘑菇成群生长，由一个共同的基地联合起来：
子实体基部呈腿形。
纸浆： 脆，几乎厚，淡黄色。
变化性。 子实体的颜色从浅棕色到黄棕色和柠檬黄色不等。
类似的类型。 优雅的 otidea 类似于气泡胡椒 (Peziza vesiculosa)，其特点是气泡形状。
优雅的 otideas 是不可食用的。
这些照片显示了莫斯科地区生长的春季蘑菇：
