牛奶和乳制品被定位为非常健康，它们是蛋白质、钙和多种维生素的来源。 但与牛奶生产过程中添加的物质相比，这种好处可以忽略不计。 为什么牛奶原则上有害，是否值得经常使用？
糖
乳制品含有维生素 A、D、E、钙，但如果牛奶中的脂肪含量低于 1%，它们都不会被吸收。 而低脂产品的味道也是马马虎虎。 这就是制造商在通常含糖量高的乳制品中添加食品添加剂和调味剂的原因。
乳糖
乳糖不易被人体吸收，并引起不适症状，如腹胀，气体形成，皮肤反应和消化不良。 乳糖不会在消化系统中分解并促进细菌生长。
酪蛋白
酪蛋白的作用类似于面筋，它们在肠中形成凝块并阻碍消化。 牛奶中的酪蛋白有两种类型-A1和A2。 A1更难以吸收并引起消化问题。
今天更换乳制品一点也不难。 您可以购买植物奶或自己制作——豆奶、杏仁奶、椰奶等。 素食奶酪也有很多选择。 我们提醒您，所有乳制品都必须妥善储存，以使其尽可能有用。