梅子白兰地

产品描述

Slivovice 是一种发酵西梅汁的酒精饮料，浓度约为 45。这种饮料主要在巴尔干国家的人民中流行，是指白兰地的类别。 Slivovitz 是保加利亚、塞尔维亚、黑塞哥维那、波斯尼亚和克罗地亚的国酒。 在这些国家，没有房子，不会种李子，酒水几乎都是自给自足。 有超过 2000 种不同品种的李子用于制作这种饮料。 此外，李子白兰地是这些掉落李子和李子果酱国家的传统饮品。

这种饮料第一次出现在16世纪。 Slivovice在当地居民中很受欢迎，因此他们开始广泛生产它，并且其使用具有大众性。 塞尔维亚梅花白兰地的商标之一是2007年获得欧盟证书的奖项。

Slivovice的历史

李子白兰地的生产始于16世纪的塞尔维亚乡村。 当地居民喜欢甜味和多方面的口味。 生产变得普遍。

当有关李子白兰地的信息传到上流社会时，贵族转向村长以禁止生产。 根据请愿书，皇帝颁布了禁止生产的法律。 但是，这并没有阻止其传播。 这种饮料在当地人口中非常受欢迎，以至于在18世纪，它已遍及整个现代欧洲地区。

Slivovice 遍布巴尔干国家。 它还在匈牙利、斯洛伐克和捷克共和国扎根。 对于塞尔维亚人来说，李子白兰地成为国酒。 在这个国家的领土上，种植了世界总产量的 12%。 根据蒸馏次数的不同，该饮料的浓度为 40 到 75 体积的酒精。 平均而言，最普遍的是浓度为 45-53% vol 的饮料。 阿尔克。

老化梅子白兰地

Slivovice的陈化在橡木桶中平均进行5年。 但是，有些品种的年龄在2到20岁之间。 当在橡木桶中陈酿时，白兰地酒会散发出成熟李子的浓郁香气，并散发出橡木味的金色气息。 如果需要的话，在塞尔维亚，您可以参观许多短途旅行和场所，这为您提供机会来了解制作旧饮料的过程。

制作Slivovice

在烹饪 Slivovitz 时，生产商会选择最成熟的水果，仔细清洗并将它们放入捣碎机中。 有一种带有种子的李子经过捣碎形成浆液。 他们将全部物质倒入桶中，加入少量水，然后进行发酵，直到二氧化碳分配终止——最终的麦芽汁取决于所需的结果，可能是单次或两次蒸馏。 并且强度可以达到75左右。蒸馏后可以立即饮用，但真正的鉴赏家认为，在橡木桶中陈酿至少5年后，效果最佳。 之后，它呈现出浅黄色和浓郁的李子香气。

梅子白兰地通常是开胃酒，纯净而简单。 将其与其他饮料混合会导致形成不愉快的金属味。 供应饮料时，温度无关紧要。 梅子白兰地很好，可以冷藏和加热到室温。