穿鞋排（Tricholoma caligatum）
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
- 科：口蘑科（Tricholomovye 或 Ryadovkovye）
- 属： 口蘑（口蘑或 Ryadovka）
- 类型： 口蘑（鞋行）
- 松茸
- 发现行
- 行斑点；
- 松茸;
- 松茸；
- 松角.
穿鞋行 (Tricholoma caligatum) 是属于 Tricholomov 家族 Ryadovok 属的可食用蘑菇。
穿鞋行（Tricholoma caligatum）也以不同的名称而闻名 - 松茸。 这种蘑菇结果很好，但通常很难找到。 问题是斑点行的子实体很好地隐藏在一层落叶下。 由于很难找到带鞋行子实体的成本和价值，因此价格高得令人望而却步。
所述真菌的一个特征是在土壤中存在长而深的腿，其长度可以达到7-10厘米。 采蘑菇的人在途中发现了一排有斑点的子实体，其主要任务是从土壤中无损提取真菌。 这种蘑菇并不为人所知，但可以以多种形式食用。
斑点行帽的直径在 5-20 厘米之间变化。 它的特点是半圆形，厚实，肉质，在成熟的子实体中它是平凸的，中央有一个小瘤。 帽子的颜色可以是棕栗色或棕灰色。 它的整个表面都覆盖着位于较浅背景上的小而紧压的鳞片。 通常，在斑点行子实体的表面上，可以看到普通面纱的残留物。 所述蘑菇的菌盖边缘颜色发白、凹凸不平、有波纹。
斑点行的腿长为5-12厘米，它们的直径在1.5-2.5厘米之间变化。 腿本身位于中心，呈圆柱形，靠近基部逐渐变细。 环下茎的颜色可以是粉状或白色，其环下表面密布着与覆盖盖帽的鳞片颜色相同的鳞片。 同时，腿表面的鳞片有尖区、缺口。
蘑菇茎上的环分明，外面覆盖着大量的鳞片，里面完全是白色的。 蘑菇的果肉具有美妙的果香和味道，以白色为特征。 斑点行的处女膜呈层状。 其组成中的板通常位于子实体表面，通常粘附在子实体表面，呈白色。 所述真菌种类的孢子粉的特征还在于白色。
穿鞋划船生长在针叶林（主要是松树）以及混交林（松-橡树）中。 最活跃的结果发生在 XNUMX 月至 XNUMX 月（即整个秋季）。
斑点行子实体的形成发生在土壤中对于此类植物足够大的深度。 这种蘑菇的茎位于土壤表面深处，因此，在收获时，必须将蘑菇挖出。 皮划艇的香气非常奇特，类似于八角的气味。 有趣的是，当所述蘑菇物种的子实体出现在地表时，土壤开始强烈开裂。 这种蘑菇很少以单独的形式被发现，它主要以大群的形式生长。
在我国境内，斑点行主要生长在该国东部地区。 您可以在乌拉尔、伊尔库茨克地区（东西伯利亚）、哈巴罗夫斯克地区和阿穆尔地区与他会面。 在滨海边疆区，穿鞋行列在红皮书中。 这种蘑菇在欧洲国家很少见。
松茸结果主要发生在松树和混交（松橡）林中。 它们具有与针叶树（主要是松树）形成菌根的能力。 它很少能与落叶乔木，尤其是橡树形成菌根。 斑点行选择古老的松树林生长。 在一棵针叶树周围，这些蘑菇形成了所谓的女巫圈，聚集在大群中。 有趣的是，斑点行巧妙地隐藏在靠近松树的落叶下。 描述的蘑菇更喜欢在干燥的土壤中生长，这不是很肥沃。 一个有斑点的行群不会在一个地方生长超过 10 年。
穿鞋行——蘑菇非常挑剔，因此只有在某些天气条件成熟时才能收获。 为了使鞋行收成好，白天温度不超过26ºC，夜间温度不低于15ºC是必要的。 松茸生长的另一个重要条件是前20天降水量超过100毫米。 如果在夏末创造了合适的天气条件，那么斑点行的结果最早可以在八月发生。
蹄排（Tricholoma caligatum）属于食用菌数，具有良好的口感特性。 它在日本和东方国家尤其受到重视。 这种蘑菇可以油炸，而热处理消除了令人不快的回味，只留下甜味的回味。 一个好的行是穿鞋和酸洗。 一些美食家注意到，这种排有浓郁的梨味。 有趣的是，所描述的行类型的成分包含一种特殊的抗生素和一些抗肿瘤物质。 它们的有效性已通过对白鼠的研究得到证实。 在乌苏里斯基保护区，这种蘑菇受到保护，在 Kedrovaya Lad 保护区也受到保护。 斑点刺草中的药用特性使这种蘑菇对日本非常有价值，在日本被广泛用于食品。 不仅可以腌煮，还可以腌制。 腌制和盐渍的斑点排非常密集和酥脆。
在日本和其他一些东部国家，种植了斑点行。 一些美食家注意到，这种蘑菇回味很苦，味道是粉状或奶酪味。