半红亚麻荠 (Lactarius semisanguifluus)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单：Russulales (Russulovye)
- 科：红菇科（Russula）
- 属：Lactarius（乳白色）
- 类型： Lactarius semisanguifluus (半红亚麻荠)
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- 姜绿色-红色
“半红”（Lactarius semisanguifluus）这个名字表示与红茶（Lactarius sanguifluus）不同，这应该从字面上理解：不是那么红。
头：3-8，有时 10，根据一些消息来源，它可以生长，很少，直径可达 12 厘米。 但更常见的是平均尺寸，4-5厘米。 浓密，肉质。 青年时期，凸面，半球形，边缘略上翘。 随着年龄的增长——匍匐，中部凹陷，呈漏斗状，边缘较薄，略低或平坦。 橙色、橙红色、赭色。 帽盖清楚地显示同心绿色、深绿色区域，在年轻标本中更清晰、更薄。 在较老的真菌中，绿色区域扩大并可能合并。 在非常成年的标本中，帽子可以是完全绿色的。 帽子上的皮肤很干，在潮湿的天气里有点粘。 按下时，它会变为红色，然后变为酒红色，然后再次变为绿色。
板: 狭窄，频繁，稍下延。 幼菇的盘子颜色为淡赭色、浅橙色、后期赭色，常带有褐色和绿色斑点。
腿：3-5，高度可达 6 厘米，直径可达 1,5 – 2,5 厘米。 圆柱形，通常向基部略微变窄。 瓶盖的颜色或较浅（较亮），橙色，橙粉红色，常带有凹陷的橙色，随着年龄的增长——呈绿色，绿色不均匀的斑点。 腿的果肉致密，完整，当真菌长大时，腿上会形成一个狭窄的空腔。
纸浆: 浓稠，多汁。 如果进行垂直切割，则在茎的中心略带黄色，胡萝卜色，橙红色，如果进行垂直切割，则更轻，发白。 帽子皮下是绿色的。
闻：令人愉悦，蘑菇味，带有明显的果香。
味道： 甜的。 一些消息来源指出辛辣的回味。
乳汁: 空气变化很大。 起初，橙色、亮橙色、胡萝卜，然后很快，实际上几分钟后，它开始变暗，变成紫色，然后变成紫紫色。 奶汁的味道是甜的，带有苦涩的回味。
孢子粉: 浅赭色。
争议：7-9,5 * 6-7,5 微米，椭圆形，宽，有疣。
这种真菌（可能）与松树形成菌根，一些资料表明它专门与苏格兰松一起形成，因此它可以在松树和混交（与松树）森林和公园地区找到。 喜欢石灰质土壤。 XNUMX-XNUMX月单独或小群生长，不丰富。 在一些国家，这种蘑菇被认为是非常稀有的，由于它的稀有性，不建议直接采集。
奇怪的是，网络上的信息是矛盾的。 大多数资料表明，半红荠菜是一种食用菌，就味道而言，它与更常见的松荠菜相比并不逊色很多。 然而，也有人提到味道质量要低得多（意大利），并建议将蘑菇煮至少 20 分钟，煮沸后强制冲洗，沥干肉汤（乌克兰）。
- 云杉亚麻 - 生长的地方（在云杉下）和乳白色汁液的颜色不同。
- 姜红色——帽子上没有如此明显的区域。
照片：安德烈。