如何在家里开始发芽
现在大家都知道豆芽的用处了。 但这是很容易接受并开始发芽的东西——有时，就像……手够不到！ 怎么做才能“达到”？ 这很简单——最终弄清楚它是怎样的——在家里种苗。 现在，在阅读本材料的 5 分钟内，您将 100% 了解发芽的主题——也许，您今天开始发芽，明天您将获得第一次收获！ 这很容易——而且，是的，真的——健康！
豆芽的具体好处是什么？
破碎的种子和谷物的抗氧化活性和营养价值要高得多；
豆芽是非常酶，因此它们可以增强免疫系统并从整体上治愈整个身体；
豆芽含有许多易于消化的营养物质；
经常吃豆芽有助于减轻多余的体重和排毒身体；
所有的豆芽都含有多种维生素。 包括，例如，在 50 克小麦胚芽维生素 C 中，如在 6 杯橙汁中；
许多豆芽非常好吃。 例如小麦、向日葵、大豆、绿豆、鹰嘴豆；
许多豆芽具有治疗作用，几千年来一直被世界上许多民族的传统医学所使用——包括，在中国，豆芽开始于大约 5000 年前！
幼苗有负面品质吗？ 就在这里！
- 豆芽含有麸质。 如果您对麸质过敏（罕见，占人口的 0.3-1%），那么这不是您的食物；
- 不适合 12 岁以下的儿童；
- 一餐不与牛奶和乳制品、蜂蜜、蜂胶和花粉、mumiyo、人参相容；
- 适用于消化性溃疡及胀气、胆结石、胃炎、肾炎等胃肠道疾病*；
- 一些谷物和种子需要大量时间和精力才能发芽，尤其是亚麻和大米；
- 芝麻苗略带苦味（虽然很好吃）；
- 豆芽不要长时间储存（在冰箱中不超过 2 天）。 食用谷物芽的长度不超过 2 毫米（长芽，“绿色” - 单独食用）；
- 一些豆芽可能含有抗营养物质、毒素，包括-；
- 没有豆芽是要大量食用的：它们是药物或食品补充剂，而不是食物。 幼苗每日剂量不应超过50克（3-4汤匙）；
- 发芽不当，霉菌和真菌会积聚在幼苗上；
- 由发芽种子制成的谷物和面包很受欢迎，但不是很有用：发芽种子的营养物质在这种热处理过程中大量流失。
所以，你首先要认真了解自己喜欢的文化的发芽问题，进而带上“纱布”。 好在这方面“民间生食”智慧的存钱罐已经非常丰富了！
最受欢迎的发芽作物：
我
燕麦
豆类
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鹰嘴豆
芝麻
南瓜子
小扁豆
大麦
黑麦
蓟等
发芽适合这种作物的种子不是问题。 但首先，请确保——在购买时询问卖家——你购买的是真正“活的”、未经加工且未经煅烧的种子或谷物：它们通常要贵一点，因为。 需要不同的存储条件。 试图让饲料谷物或食物发芽，“死了”而且只有即食的种子，就像等待樱桃种子从蜜饯中孵化出来。
浸泡前，选择发芽的谷物必须在水龙头下用冷水彻底冲洗，以去除小卵石、沙子等。然后是“活力检查”：将发芽的谷物浸入水中（例如，在平底锅或一个深盘子）——死的、受损的种子会漂浮，移除并丢弃它们。 绿色谷物和损坏（破碎）的谷物也不适合。 如果谷物中有很多这样的谷物（据信应该不超过2％），那么整个“批次”对发芽的用处不大，因为。 生命力低下。
所以，做生意！ 发芽方法：
最简单的，祖母或“盘子”的方式——在一个覆盖着纱布的平板上。 用冷水冲洗种子或谷物，沥干水分，将种子倒在盘子上，用干净的湿布或湿纱布盖住，放在黑暗的地方或盖上（但不要密封）。 一切！ 在纱布干燥时弄湿纱布，以使其始终保持湿润。 通常，一天半或最多三天，种子就会破土而出！ （在黑暗中发芽更快）。 最有用的种子是 3-1 毫米的芽。 把握时机！
“传送带法”：取三四杯饮用水，每杯放入滤茶器中，以适合杯子的大小。 水应该刚好碰到过滤器。 我们将不同作物的种子放入玻璃杯中，考虑到发芽时间——以便每天都能收获一种作物。 请注意，所有 (!) 玻璃杯中的水必须每天至少更换 3 次，水必须是饮用水（不含漂白剂），例如来自瓶子或过滤器的矿物质。
- “技术”。 使用了一种特殊的“发芽玻璃”，在商店和互联网上出售。 眼镜的变体是不同的，更贵——更便宜。 玻璃看起来既美观又方便，因为其中的颗粒不会沾满灰尘，不会变干，也不会发霉。
“豆芽”，“绿色”的粉丝 - 用于沙拉或果汁（包括小麦草）的成熟豆芽，将谷物浸泡 7-10 天，定期换水。
重要提示：
1、种子发芽下的水不能喝，它不是维生素，而是毒药。
2.不要吃未发芽的种子。
3. 食用前，应将发芽的谷物种子用冷水彻底清洗（并可能用沸水快速烫洗），以防止发霉的真菌孢子。
4. 虽然许多豆芽，包括豆芽，是一种生物活性补充剂（对完整饮食的有益补充），但它们不是治愈方法。 豆芽的消费不能替代医疗建议和治疗。
5. 尚未彻底研究怀孕期间豆芽的作用——请咨询您的医生。
就这样！ 愿发芽的食物带给您健康和快乐。 豆芽很容易！
另外：网上有很多豆芽。
*如果您患有消化系统、泌尿生殖系统的慢性或急性疾病，请在食用豆芽之前咨询您的医生。