精致、甜美、奶油、蓬松……如此美味的芝士蛋糕。 他们拥有无数的崇拜者。 如果有人不喜欢它们，那么他就是不知道如何烹饪它们。 为了不让您遭遇这样的不幸，我们将告诉您成功美味芝士蛋糕的最重要秘诀，让您从第一口就爱上！
- 凝乳 – 这是芝士蛋糕的基础，这道菜的成功取决于奶酪的质量。 因此，它应该是非常新鲜的，脂肪含量在 5% – 15% 之间。 颗粒状的白干酪必须用筛子擦干净，团块应该是均质的，如果白干酪太湿，一定要除去多余的液体（为此，把它放在粗棉布上，放在漏勺里，然后用压力）;
- 所以在煎芝士蛋糕的时候 没有崩溃, 面团中必须有鸡蛋，为了“粘合”面团，加入一两勺面粉、淀粉或粗面粉；
- 他们必须加奶酪薄饼 糖，并且还会给他们带来有趣的味道 干果或蜜饯，只需事先将它们切碎，倒入沸水中，用纸巾擦干并搅拌成面团；
- 将制成的面团用大汤匙取出，做成球状，并以垫圈的形式压扁， 厚度 syrniks不应超过2厘米；
- 将准备好的芝士蛋糕用面粉做面包，然后用植物油油炸，必须将锅预先加热，然后将芝士蛋糕炸 低火 双方直到金黄色。
Syrniki食谱：
- 200摄氏度干酪
- 1颗鸡蛋
- 3汤匙糖
- 1汤匙面粉
- 2汤匙面粉用于面包屑
- 一小撮葡萄干
- 油炸用植物油
制备方法：
- 通过筛子擦奶酪，加鸡蛋，糖和1汤匙。 面粉，葡萄干–揉成均匀的面团。
- 在面粉中形成凝乳蛋糕和面包。
- 用中火炒煎饼直到金黄色。
- 与酸奶油一起食用。
吃个饱！
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回想一下，我们之前曾讲过如何在烤箱中烹饪芝士蛋糕，并且还出版了PP芝士蛋糕的食谱，该食谱已由一位名人分享。