九月蔬菜
茄子 西葫芦、西葫芦 花椰菜、红甘蓝、白甘蓝、开胃菜、西兰花 青豆 洋葱、韭菜 绿豆 甜菜根 芹菜 茴香 萝卜 南瓜 Patisson 胡萝卜 黄瓜 番茄 甜椒 玉米 土豆 辣根 大蒜
九月水果和浆果
西瓜 瓜 梨 苹果 无花果 油桃 桃李 黑莓 沙棘 蔓越莓 越橘 蓝莓 蓝莓 葡萄
九月绿化
西洋菜、西洋菜 莳萝 欧芹 生菜 葱 菠菜
九月豆
豆 豌豆 鹰嘴豆 扁豆
秋天的季节很好，因为蔬菜和水果储存得很好。 南瓜、土豆、西葫芦、苹果、梨可以在家中保存长达一个月（南瓜、萝卜、洋葱、大蒜、甜菜和土豆甚至更长），并且可以为冬天准备易腐烂的软水果。
从园丁通常拥有的西葫芦和西葫芦中，您还可以为冬天做准备，甚至可以用不寻常的味道做果酱。
脆皮腌西葫芦食谱
成分：
500 克西葫芦 1 个小洋葱 2 汤匙。 盐 350 毫升苹果醋 110 克蔗糖 2 茶匙。 芥末粉 2 茶匙芥末籽 1 茶匙姜黄
食谱：
将洋葱和西葫芦切成薄环。 放入碗中，撒上盐，倒入500毫升冷水。 搅拌至盐溶解并放置1小时。
在一个小平底锅里，混合醋、糖、粉末、芥菜籽和姜黄。 在炉子上加热直到糖溶解，然后冷却至室温。
把西葫芦和洋葱一起扔进滤锅里，用餐巾纸擦干。 将西葫芦和洋葱与腌料混合，分成消毒过的罐子，让腌料覆盖西葫芦。 如果没有，加点冷水。 西葫芦将在 2 天内准备好。
西葫芦酱配方
ING读者：
1 公斤西葫芦或西葫芦 1 公斤糖（可以使用甘蔗或椰子） 1 个柠檬
食谱：
如果西葫芦或西葫芦已经很大，请去除它们的皮和种子。 切成方块，放在一个大平底锅里，撒上糖。 将柠檬粗磨碎并加入西葫芦中，将混合物放置一夜。 将锅放在炉子上，煮沸，减少热量并炖15分钟。 然后再煮沸两次并减少热量。 将果酱倒入消毒过的罐子里。