如果你列出海洋中居民富含的所有元素，你就会得到几乎整个元素周期表。 但必须提到最重要的一种——碘。 离海很远很难找到它，因此现代人都饱受其短缺之苦，被迫饮用含碘制剂和使用加碘盐。 碘不仅对甲状腺的正常运作非常重要，而且对大脑的正常运作也很重要：例如，它在儿童时期的急性缺乏会导致智力发育延迟。 Omega-3 和 omega-6 脂肪酸，天然免疫刺激剂和抗抑郁剂，对我们的健康同样重要。
我们正在寻找好处：在哪里和什么地方？
海带智慧
这种海藻通常被称为海藻，它的外观不起眼，但正如 Arkady Raikin 所说，它的味道很特别。 但它非常有用：每天仅 30 克就含有碘的摄入量，而这对于远离海洋的地区的大多数居民来说是非常缺乏的。 并且其中含有维生素的矿物质比“地球上的”蔬菜——卷心菜、胡萝卜或萝卜中的任何一种都要多。
磷虾可促进健康的血管和大脑
体型最大可达 0,5 厘米的甲壳类动物，它们与浮游生物一起在海面上游泳。 磷虾营养丰富，同时也是膳食：蛋白质很容易消化，脂肪以 omega-3 多不饱和脂肪酸的形式存在，尤其有助于清除血管中的胆固醇斑块。 顺便说一下，磷虾中的这些酸在形式上与鱼油中的有些不同：它们不是甘油三酯，而是磷脂，它们是大脑、细胞膜和肝脏的最重要组成部分。 每天早上早餐前吃1-2克磷虾——心强，大脑聪明，皮肤年轻有弹性。
耐应力虾
Itamine B12 – 这就是我对这些甲壳类动物的感谢。 正是这种维生素对我们的神经系统必不可少，尤其是在工作和生活中不断出现问题的情况下。 正是 B12 为我们提供了抗压能力和良好的睡眠。 最重要的是，你不需要太多——每周只吃一盘虾：没那么浪费，对吧？
贻贝促进血液健康
这些软体动物还有另一个“窍门”——钴含量高。 它实际上在其他食品中找不到。 钴是维生素 B12 的一部分； 没有它，这种维生素就无法合成或吸收。 而且他也是造血过程中最重要的环节：由于缺乏，很少形成红细胞，这些红细胞通过我们的血管携带氧气。 短缺很容易避免——你需要定期在饮食中加入贻贝。
鱿鱼夜间娱乐
这种奇怪的生物被昵称为“海参”是有原因的：经常食用膳食嫩肉对男性效力非常有益。 鱿鱼所拥有的物质通常可以增强各种肌肉——除了亲密的肌肉，例如，还有心脏——这一切都归功于钾的巨大含量。 此外，您可以在其中找到牛磺酸，它可以改善视网膜的状况——我们开始在黑暗中看得更清楚。 一般来说，鱿鱼具有很强的抗衰老特性。 例如，它可以防止早期白发的形成：铜可以防止这种情况，这些软体动物中也含有大量铜。
牡蛎增强能量
如果鱿鱼是一种廉价的催情剂，那么牡蛎是为富有和被宠坏的美食家准备的。 但我们不要忘记，用它们比用同样的贻贝或鱿鱼更容易中毒。 那么，为什么这些软体动物如此浪漫迷人呢？ 事实上，锌含量很高，会刺激睾丸激素的产生——最重要的男性性激素。 而在女性中，这种“众神的食物”会增加性欲（并增加吸引力，因为它赋予肤色、头发密度并促进任何荷尔蒙风暴的进程）。 科学证明，吃牡蛎有助于预防癌症的出现，尤其是在乳腺中。 如果已经检测到肿瘤，那么牡蛎中所含的物质会抑制肿瘤的嘴巴。
龙虾，螃蟹和龙虾，壮骨
作为预防骨质疏松症的措施，营养学家建议每周吃 2-3 次强爪主人的肉（配米饭）。 这些海底居民富含磷，缺乏磷会使我们的骨骼脆弱。 钙、铜、锌、钾——所有这些都是骨骼组织的“积木”，而嫩肉中所含的大量维生素有助于吸收微量元素。
不要忘记海鲜是最强的过敏原之一，因此如果您怀疑这些产品对食物不耐受，则需要特别小心。