衣领的描述
普通的领带属于鲈鱼，在某种程度上类似于它的亲戚，有丰富的刺。 生活在沙底水库中的花环比生活在泥底的河流和湖泊中的花环颜色浅。 Ruff 的背部呈灰绿色，侧面呈淡黄色，有时呈灰色。 侧面和背面有黑点。 肚子很轻。 鳍上还点缀着黑点。 荷叶边的眼睛以虹彩为特征，呈蓝绿色和粉红色，瞳孔为黑色。
衣领尺寸
Ruff 是一种中等大小的鱼。 通常的围巾尺寸为 5-12 厘米，重量为 14-25 克。 在西伯利亚的河流中，有与这种鱼有关的可以称为巨大的标本。 这些是重达一百多克、长度为 20 厘米的围巾。 他们说 Ob 中也有更大的 ruffs。
栖息地
在欧洲的许多河流和湖泊中都发现了卢夫。 北亚也是其范围的一部分。 这是俄罗斯河流中最常见，分布最广的鱼类，有时因不礼貌而被称为老板，成群的uff夫驱赶并从诱饵和一般从喂食点驱赶较大的鱼类。
成分和有用的性质
Ruff 肉是膳食性的，它含有大量具有平衡和氨基酸组成的完整蛋白质、多不饱和脂肪酸、A、D、B 组维生素、微量和大量元素（铬、磷、锌、镍、钼、氯、钙、钾、氟和镁）。 所有这一切使得由耳带制成的耳朵非常有营养，即使是疾病和手术后虚弱的患者也推荐使用。
如果您定期从衣橱里进餐，那么碳水化合物的代谢会改善，甚至可以预防皮肤病，例如糙皮病–上皮的角质化增加和皮肤粗糙。
卡路里含量
牛uff肉的卡路里含量是每88克100 Kcal。
危害与禁忌症
这些仅包括个人对鱼制品的不耐受——仅在这种情况下，您不能吃毛茸茸的肉。
在烹饪中使用颈圈
它在烹饪中不是很流行。 但是，如果没有它，您将无法烹制真正的钓鱼鱼汤，因为它具有很高的粘性（卡路里）。 用这种鱼制成的乌卡茶和汤具有特殊的营养价值，对于身体从疾病中恢复非常有用。
颈圈还用于制备果冻和肉冻菜肴的肉汤。
海uff汤
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因此，2升的海fish鱼汤的成分：
- 内脏蝎子鱼– 550克，
- 土豆 – 300 克，
- 莳萝——一堆
- 胡萝卜 – 80 克，
- 洋葱– 40克，
- 鱼调味-1茶匙，
- 月桂叶– 1个，
- 盐 – 少于 0.5 汤匙。 湖，
- 多香果粉– 2粒豌豆。
烹饪食谱
- 切海r，加水，放到炉子上。
- 将蔬菜切成小块。
- 切碎莳萝的下茎。
- 煮沸之前，不要错过将鱼汤撇去的那一刻。
- 盐入耳中。
- 加入切碎的莳萝茎。
- 把香料放在耳朵里。
- 将鱼汤煮沸7分钟后，从汤中取出海r –将其放入另一个碗中冷却。
- 用蔬菜调味。
- 将鱼汤煮沸，直到土豆变软。
- 去除鱼肉。
- 将其添加到锅中。
- 将鱼汤再煮2分钟，然后倒入盘中，用剩下的莳萝的上蓬松部分调味。
美味的蝎子耳朵已经准备好了。 奇妙的香气，浓郁的汤和可口的海uff肉，甚至被誉为“伟哥”的特性，将使您充分享受这道菜。
请享用！