蘑菇卷

蘑菇卷

产品（每 4 份）：

6颗鸡蛋

180 克 粗面粉

400克新鲜牛肝菌（可能是其他）

60克黄油

50克洋葱

200 克奶酪

600克西红柿

欧芹，发酵粉

做法：

用黄油炒洋葱碎，加入洗净切碎的香菇、欧芹，一起炖至变软。

将蛋清打成浓稠的泡沫，加入橄榄油和咸蛋黄，以及面粉和发酵粉。

将所得物质倒在羊皮纸上，然后在温暖的烤箱中烘烤。 将烤好的饼干面团放在湿布上，去掉纸，铺上蘑菇馅，卷起。 一旦卷冷却了一点，把它放在桌子上，撒上磨碎的奶酪，用西红柿装饰。