红色蔬菜：好处，成分。 视频
新鲜蔬菜非常有益，尤其是当您考虑到它们的颜色会影响身体的某些过程时。 根据您追求的目标——摆脱任何疾病、增强免疫力或补充维生素，还取决于您需要吃什么蔬菜。
红色蔬菜：好处，成分
红色蔬菜的一般特性
蔬菜的颜色受其中所含物质的影响，从而产生着色。 在红色蔬菜中，这种活性物质是花青素——一种人体需要中和自由基的抗氧化剂，这对预防癌症尤其重要。 除了对抗自由基，花青素还有助于增强免疫系统、视力、记忆力和改善心血管系统的功能。
不要给幼儿吃红色蔬菜，因为它们的花青素很难被他们吸收。 没有必要过度使用这些蔬菜和哺乳期妇女
红番茄可能是消费量最大的蔬菜，它富含番茄红素、维生素 A、B、E、K、C 组以及矿物质——锌、钠、镁、钾、铁、碘。 植物来源的每一种矿物质都能被人体完全吸收，这不能说是经过改良的，以片剂形式生产并发挥其功能。 钾促进多余液体的消除，碘 - 甲状腺正常化，这意味着激素的产生。 钙对强健骨骼至关重要，而锌对头发生长有益。
红甜菜富含甜菜素，这是一种非常有用的物质，可以中和导致心血管系统疾病发展的氨基酸。 此外，这种红色蔬菜含有碘、铁、B 族维生素和罕见的维生素 U。后者对胃肠道的正常运作很重要。
甜菜根可以缓解女性月经期间的疼痛并增加男性的效力。
红甘蓝含有植物蛋白，由此产生的氨基酸对甲状腺和肾脏的功能产生有益影响。 此外，这种蔬菜含有丰富的维生素 U、K、C、B、D、A、H。红甘蓝应该包括在患有糖尿病和肥胖症的人的饮食中，因为它不含淀粉和蔗糖。
萝卜是一种红色蔬菜，含有纤维、果胶、矿物盐、铁、维生素B1、B2、C。萝卜的好处是增加食欲，加速新陈代谢，也适用于糖尿病。
阅读也很有趣：用于头发的玫瑰果油。