配料与苹果腌的越橘
| 越橘 | 1000.0（克） |
| 苹果 | 500.0（克） |
| 水 | 3.0（玻璃杯） |
| 醋 | 0.5（玻璃杯） |
| 糖 | 1.0（玻璃杯） |
| 食盐 | 0.5（茶匙） |
| 丁香 | 0.5（克） |
| 肉桂 | 0.5（茶匙） |
| 胡椒香 | 9.0（个） |
制备方法
将苹果切成4块，在沸水中烫2分钟，然后与准备好的越橘混合，放入玻璃罐中。 倒入冷冻腌料，巴氏杀菌20分钟。 要准备腌料，将水，醋，糖，盐，肉桂，丁香和胡椒粉混合，煮5分钟。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 53.3千卡 | 1684千卡 | 3.2% | 6% | 3159克 |
| 蛋白质 | 0.3克 | 76克 | 0.4% | 0.8% | 25333克 |
| 脂肪 | 0.3克 | 56克 | 0.5% | 0.9% | 18667克 |
| 碳水化合物 | 13.2克 | 219克 | 6% | 11.3% | 1659克 |
| 有机酸 | 11.2克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.5克 | 20克 | 7.5% | 14.1% | 1333克 |
| 水 | 83克 | 2273克 | 3.7% | 6.9% | 2739克 |
| 灰色 | 0.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 50μg | 900μg | 5.6% | 10.5% | 1800克 |
| 视黄醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.008毫克 | 1.5毫克 | 0.5% | 0.9% | 18750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.01毫克 | 1.8毫克 | 0.6% | 1.1% | 18000克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.01毫克 | 5毫克 | 0.2% | 0.4% | 50000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.01毫克 | 2毫克 | 0.5% | 0.9% | 20000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 0.3μg | 400μg | 0.1% | 0.2% | 133333克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 3毫克 | 90毫克 | 3.3% | 6.2% | 3000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 2.7% | 5.1% | 3750克 |
| 维生素H，生物素 | 0.05μg | 50μg | 0.1% | 0.2% | 100000克 |
| 维生素PP，无 | 0.1498毫克 | 20毫克 | 0.7% | 1.3% | 13351克 |
| 烟酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 76.8毫克 | 2500毫克 | 3.1% | 5.8% | 3255克 |
| 钙，钙 | 18.8毫克 | 1000毫克 | 1.9% | 3.6% | 5319克 |
| 镁，镁 | 4.1毫克 | 400毫克 | 1% | 1.9% | 9756克 |
| 钠钠 | 8.3毫克 | 1300毫克 | 0.6% | 1.1% | 15663克 |
| 硫S | 1.3毫克 | 1000毫克 | 0.1% | 0.2% | 76923克 |
| 磷P | 7.5毫克 | 800毫克 | 0.9% | 1.7% | 10667克 |
| 氯，氯 | 160.7毫克 | 2300毫克 | 7% | 13.1% | 1431克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 18.9μg | ~ | |||
| 玻尔 | 42.1μg | ~ | |||
| 钒V | 0.7μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.6毫克 | 18毫克 | 3.3% | 6.2% | 3000克 |
| 碘我 | 0.3μg | 150μg | 0.2% | 0.4% | 50000克 |
| 钴 | 0.2μg | 10μg | 2% | 3.8% | 5000克 |
| 锰，锰 | 0.2501毫克 | 2毫克 | 12.5% | 23.5% | 800克 |
| 铜，铜 | 19.6μg | 1000μg | 2% | 3.8% | 5102克 |
| 钼，钼。 | 1.3μg | 70μg | 1.9% | 3.6% | 5385克 |
| 镍镍 | 2.9μg | ~ | |||
| ，Rb | 10.8μg | ~ | |||
| 氟F | 1.4μg | 4000μg | 285714克 | ||
| 铬，铬 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 2.6% | 7143克 |
| 锌，锌 | 0.0274毫克 | 12毫克 | 0.2% | 0.4% | 43796克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 4.4克 | 最多100г |
能量值为53,3 kcal。
苹果腌的越橘 富含维生素和矿物质，例如：锰– 12,5％
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
食谱成分的热量和化学成分苹果每100克腌的越橘
- 46千卡
- 47千卡
- 0千卡
- 11千卡
- 399千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 247千卡
- 0千卡
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