配料土豆泥配蘑菇或洋葱（第一种选择）
| 土豆 | 1017.0（克） |
| 洋葱 | 214.0（克） |
| 干牛肝菌 | 180.0（克） |
| 葵花籽油 | 30.0（克） |
| 食盐 | 10.0（克） |
制备方法
经过热处理后，表明蔬菜和蘑菇的质量。 将去皮的土豆煮沸，将肉汤完全沥干，然后将土豆加热揉搓，与洋葱褐色混合，直到煮熟或煮沸的切碎的蘑菇和洋葱。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 148.6千卡 | 1684千卡 | 8.8% | 5.9% | 1133克 |
| 蛋白质 | 9.2克 | 76克 | 12.1% | 8.1% | 826克 |
| 脂肪 | 6.7克 | 56克 | 12% | 8.1% | 836克 |
| 碳水化合物 | 13.8克 | 219克 | 6.3% | 4.2% | 1587克 |
| 有机酸 | 38.7克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 9.4克 | 20克 | 47% | 31.6% | 213克 |
| 水 | 101克 | 2273克 | 4.4% | 3% | 2250克 |
| 灰色 | 3.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 20μg | 900μg | 2.2% | 1.5% | 4500克 |
| 视黄醇 | 0.02毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 4.5% | 1500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.5毫克 | 1.8毫克 | 27.8% | 18.7% | 360克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 4% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 15% | 10.1% | 667克 |
| 维生素B9，叶酸 | 33.2μg | 400μg | 8.3% | 5.6% | 1205克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 20.4毫克 | 90毫克 | 22.7% | 15.3% | 441克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.4毫克 | 15毫克 | 9.3% | 6.3% | 1071克 |
| 维生素H，生物素 | 0.2μg | 50μg | 0.4% | 0.3% | 25000克 |
| 维生素PP，无 | 9.8272毫克 | 20毫克 | 49.1% | 33% | 204克 |
| 烟酸 | 8.3毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 1255.8毫克 | 2500毫克 | 50.2% | 33.8% | 199克 |
| 钙，钙 | 42.3毫克 | 1000毫克 | 4.2% | 2.8% | 2364克 |
| 镁，镁 | 44.4毫克 | 400毫克 | 11.1% | 7.5% | 901克 |
| 钠钠 | 13.4毫克 | 1300毫克 | 1% | 0.7% | 9701克 |
| 硫S | 39.9毫克 | 1000毫克 | 4% | 2.7% | 2506克 |
| 磷P | 196.5毫克 | 800毫克 | 24.6% | 16.6% | 407克 |
| 氯，氯 | 675.1毫克 | 2300毫克 | 29.4% | 19.8% | 341克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 745.7μg | ~ | |||
| 玻尔 | 130μg | ~ | |||
| 钒V | 114.9μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.9毫克 | 18毫克 | 10.6% | 7.1% | 947克 |
| 碘我 | 4.5μg | 150μg | 3% | 2% | 3333克 |
| 钴 | 13.5μg | 10μg | 135% | 90.8% | 74克 |
| 锂锂 | 59.4μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1811毫克 | 2毫克 | 9.1% | 6.1% | 1104克 |
| 铜，铜 | 128.2μg | 1000μg | 12.8% | 8.6% | 780克 |
| 钼，钼。 | 7.3μg | 70μg | 10.4% | 7% | 959克 |
| 镍镍 | 4.5μg | ~ | |||
| ，Rb | 483.8μg | ~ | |||
| 氟F | 29.5μg | 4000μg | 0.7% | 0.5% | 13559克 |
| 铬，铬 | 8.1μg | 50μg | 16.2% | 10.9% | 617克 |
| 锌，锌 | 0.4591毫克 | 12毫克 | 3.8% | 2.6% | 2614克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 9.7克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 4克 | 最多100г |
能量值为148,6 kcal。
切碎的土豆和蘑菇或洋葱（第一种选择） 富含维生素和矿物质，例如：维生素B2 – 27,8％，维生素B6 – 15％，维生素C – 22,7％，维生素PP – 49,1％，钾– 50,2％，镁– 11,1 ％，磷-24,6％，氯-29,4％，钴-135％，铜-12,8％，铬-16,2％
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱成分的热量含量和化学成分每1克切碎的土豆配蘑菇或洋葱（第一种选择）
- 77千卡
- 41千卡
- 286千卡
- 899千卡
- 0千卡
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