配料鱼沙拉和紫菜
| 海鲈鱼 | 56.0（克） |
| 羽衣甘蓝 | 20.0（克） |
| 番茄 | 20.0（克） |
| 土豆 | 34.0（克） |
| 沙拉 | 17.0（克） |
| 葱 | 13.0（克） |
| 鸡蛋 | 0.3（个） |
| 奶油 | 25.0（克） |
制备方法
海鲈、鳕鱼去内脏、去头的书签规范 将准备好的鱼切成没有皮和骨头的鱼片，炖、冷却并切成薄片。 将水煮海藻切碎，结合切片水煮土豆、西红柿或去皮黄瓜、粗切生菜、洋葱丝，加入鱼，混合，用蛋黄酱或酸奶油调味。 沙拉用煮鸡蛋、鱼、西红柿或黄瓜装饰
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 119千卡 | 1684千卡 | 7.1% | 6% | 1415克 |
| 蛋白质 | 8.8克 | 76克 | 11.6% | 9.7% | 864克 |
| 脂肪 | 7.5克 | 56克 | 13.4% | 11.3% | 747克 |
| 碳水化合物 | 4.2克 | 219克 | 1.9% | 1.6% | 5214克 |
| 有机酸 | 0.1克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.7克 | 20克 | 3.5% | 2.9% | 2857克 |
| 水 | 88.2克 | 2273克 | 3.9% | 3.3% | 2577克 |
| 灰色 | 1.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 700μg | 900μg | 77.8% | 65.4% | 129克 |
| 视黄醇 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.08毫克 | 1.5毫克 | 5.3% | 4.5% | 1875克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 4.7% | 1800克 |
| 维生素B4，胆碱 | 42.5毫克 | 500毫克 | 8.5% | 7.1% | 1176克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 5% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 8.4% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 14.6μg | 400μg | 3.7% | 3.1% | 2740克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.7μg | 3μg | 23.3% | 19.6% | 429克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 11.5毫克 | 90毫克 | 12.8% | 10.8% | 783克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.8μg | 10μg | 8% | 6.7% | 1250克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 3.4% | 2500克 |
| 维生素H，生物素 | 2.7μg | 50μg | 5.4% | 4.5% | 1852克 |
| 维生素PP，无 | 2.3608毫克 | 20毫克 | 11.8% | 9.9% | 847克 |
| 烟酸 | 0.9毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 423.8毫克 | 2500毫克 | 17% | 14.3% | 590克 |
| 钙，钙 | 78毫克 | 1000毫克 | 7.8% | 6.6% | 1282克 |
| 镁，镁 | 49.4毫克 | 400毫克 | 12.4% | 10.4% | 810克 |
| 钠钠 | 109.8毫克 | 1300毫克 | 8.4% | 7.1% | 1184克 |
| 硫S | 71.2毫克 | 1000毫克 | 7.1% | 6% | 1404克 |
| 磷P | 108.1毫克 | 800毫克 | 13.5% | 11.3% | 740克 |
| 氯，氯 | 89.1毫克 | 2300毫克 | 3.9% | 3.3% | 2581克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 264.5μg | ~ | |||
| 玻尔 | 47.8μg | ~ | |||
| 钒V | 47.1μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 3.3毫克 | 18毫克 | 18.3% | 15.4% | 545克 |
| 碘我 | 17.9μg | 150μg | 11.9% | 10% | 838克 |
| 钴 | 10.2μg | 10μg | 102% | 85.7% | 98克 |
| 锂锂 | 18.7μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1295毫克 | 2毫克 | 6.5% | 5.5% | 1544克 |
| 铜，铜 | 100.2μg | 1000μg | 10% | 8.4% | 998克 |
| 钼，钼。 | 7.6μg | 70μg | 10.9% | 9.2% | 921克 |
| 镍镍 | 4.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 131.1μg | ~ | |||
| 硒 | 0.05μg | 55μg | 0.1% | 0.1% | 110000克 |
| 氟F | 48.8μg | 4000μg | 1.2% | 1% | 8197克 |
| 铬，铬 | 15.4μg | 50μg | 30.8% | 25.9% | 325克 |
| 锌，锌 | 0.6098毫克 | 12毫克 | 5.1% | 4.3% | 1968克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 2.4克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.2克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 65.5毫克 | 最大300毫克 |
能量值为119 kcal。
海藻鱼沙拉 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 77,8％，维生素B12 – 23,3％，维生素C – 12,8％，维生素PP – 11,8％，钾– 17％，镁– 12,4 ％％，磷– 13,5％，铁– 18,3％，碘– 11,9％，钴– 102％，铬– 30,8％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 碘 参与甲状腺的功能，提供激素（甲状腺素和三碘甲状腺素）的形成。 这对于人体所有组织的细胞生长和分化，线粒体呼吸，跨膜钠的调节和激素运输都是必不可少的。 摄入不足会导致甲状腺功能低下的地方性甲状腺肿，并会使儿童的新陈代谢，动脉低血压，发育迟缓和智力发育减慢。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克海藻鱼沙拉
- 103千卡
- 25千卡
- 24千卡
- 77千卡
- 16千卡
- 20千卡
- 157千卡
- 162千卡
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