南瓜菜：不同的食谱。 视频

南瓜胡萝卜汤

汤和谷物是斯拉夫美食中流行的南瓜菜肴。 简单而美味的食谱之一是南瓜胡萝卜汤。 自然，现代美食给那里带来了一些变化。

你会需要：

– 去皮南瓜 – 300 克； – 胡萝卜 – 2 个。 中等大小; – 奶油 20% – 100 毫升； – 黄油 – 30 克； – 白盐和胡椒 – 品尝； – 去皮核桃 – 3-4 个。 – 一把葡萄干。

将去皮的胡萝卜和南瓜切成小块，在平底锅中加入黄油（15 克）煎炸。 然后加入一杯热水，将蔬菜煮10分钟。 把锅里的东西倒入搅拌机，把汤搅成泥。 将汤放回锅中，加入奶油和香料调味。 保持果泥在低温下 3-4 分钟，一直搅拌。

将核桃粗切碎，葡萄干洗净，倒入开水。 在剩余的油中炒坚果和葡萄干，然后加入准备好的汤中。

烤箱南瓜食谱——菠菜烤南瓜

为此，您需要三遍：

– 菠菜 – 400 克； – 去皮南瓜 – 500 克； – 洋葱 – 1 个。 中等大小; – 奶油 20% – 300 毫升； – 橄榄油 – 2 汤匙； – 五香粉和盐调味。

冲洗菠菜。 在煎锅中加热油，将切碎的洋葱放入其中煎至金黄色。 将切碎的菠菜加入洋葱中，盖上盖子用小火炖 10-15 分钟。 同时，将南瓜削皮并切成非常薄的薄片。 在一个单独的容器中加热奶油，加入五香粉和盐。

在抹了油的烤盘中，放入 ½ 片南瓜片，然后涂上菠菜并重复南瓜层。 将热奶油倒入烤盘中，放入预热至 200°C 的烤箱中烘烤 40 分钟。