平菇 （肺侧耳)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
- 科：侧耳科（Voshenkovye）
- 属： Pleurotus（平菇）
- 类型： Pleurotus pulmonarius (肺平菇)
平菇盖： 浅，灰白色（从茎的附着点延伸出较暗的区域），随着年龄的增长而变成黄色，古怪，扇形。 直径 4-8 厘米（最多 15 个）。 果肉呈灰白色，气味微弱，宜人。
平菇盘： 沿茎下降，疏、粗、白。
孢子粉： 白色。
平菇腿： 横向（通常；中央也有），长达 4 厘米，灰白色，基部有毛。 腿的肉很硬，尤其是成熟的蘑菇。
差： 平菇从 XNUMX 月到 XNUMX 月在腐烂的木头上生长，很少在活的、衰弱的树上生长。 在良好的条件下，它出现在大群中，与腿一起成束生长。
同类品种： 肺平菇可能与平菇 (Pleurotus ostreatus) 混淆，后者的特点是体型更强壮，菌盖颜色更深。 与丰富的平菇相比，它更薄，没有肉质，边缘很薄。 小香菇（香菇属）和香菇（包括小香菇）确实非常小，不能声称与平菇有严重的相似之处。
可食性： 普通食用菌.