检测老年人维生素 B12 缺乏症是一种越来越普遍的做法。

大多数人 自身免疫性疾病 每年必须进行一次以上的血液检查，以监测维生素 B12 水平等。

请咨询您的医生。

• 有一个 食物摄入量 足够的维生素B12。 这 素食主义者 可以在其中找到维生素 B12 酵母 强化 B12（Red Star、Lyfe）、强化大豆饮料、强化大米饮料和人造肉（通常基于大豆蛋白）。
• 维生素 B12 的最佳来源：

  – 内脏（牛肉、猪肉、小牛肉、家禽肝脏、肾脏、大脑等）；

  – 肉类、家禽、鱼类和海鲜；

  – 鸡蛋和奶制品。

• 查阅我们的维生素 B12 表，查看含有最多的食物清单。 另请参阅营养学家 Hélène Baribeau 对纯素食者的建议：素食主义。