马铃薯储存
许多夏季居民都种土豆，因为这对家庭有很好的帮助——你不会饿死的。 但是，为了让您的工作不会白费，正确保存它很重要。

马铃薯贮藏条件

马铃薯在冬天储存的好坏不仅取决于品种和储存条件，还取决于收获。

25 月 1 日之后开始收获用于储存的马铃薯。 在温暖干燥的天气（15）在 20 – 7°C 的气温下效果更好。重要的是不要延迟收获 - 如果土壤温度低于 XNUMX°C，块茎会失去一些营养，并且会存储更差。 秋季的炎热也对作物不利：土豆会开始长出新芽和婴儿，这意味着它们自己会失去一些营养。

最好用干草叉挖土豆——你可以用铲子切块茎，这种情况经常发生，但你不能把它们储存起来（2）——它们会腐烂。

块茎必须立即分拣。 只留下健康的块茎用于储存。 生病和受伤——在不久的将来作为食物。

如果马铃薯被潮湿的土壤覆盖，则不能立即去皮——皮肤会受损，块茎就会腐烂。 因此，它们必须首先晒干，而不是像夏季居民经常做的那样在阳光下晒干，而是在阴凉处晒干。 并且不超过 2 小时 - 否则它们会变绿：它们会形成有毒物质茄碱。

将干燥的块茎从地上仔细清理干净，然后倒入一些凉爽、干燥、黑暗的房间，例如谷仓或浴室。 它们应该在那里放置大约 2 周——在此期间块茎将最终变干并完全成熟。

在谷仓干燥后，马铃薯可以安全地放入地窖。

马铃薯贮藏温度

马铃薯的平均最佳储存温度为 2-3 °C。 但是，对于不同的品种，它可能会有所不同。

例如，品种 Berlichingen、Borodyansky pink、Priekulsky early、Falensky 最好在 1,5 – 2°C 的温度下储存。Change、Ogonyok、Temp、Loshitsky、Domodedovsky – 2 – 3°С。 Lorkh, Stolovy 19, Gatchinsky, Lyubimets, Petrovsky – 3 – 4°С。

如果在严重的霜冻中，地窖的温度突然开始低于允许值，土豆必须用稻草、刨花、粗麻布或席子覆盖。

马铃薯应该存放在什么湿度下

储存马铃薯块茎的最佳湿度为 92 – 95%。

在较高湿度下，块茎的顶层通常被冷凝水覆盖。 过了一会儿，土豆开始腐烂。

通风有助于消除地窖中的高湿度。 如果地窖无法通风，则应在其中放置装有生石灰、盐或木炭的盒子——这些填充物可以很好地吸收水分。 盒子里的东西必须定期更换。

保护马铃薯免受过多水分的另一种选择是将甜菜倒在上面 2-3 层 - 水分会沉淀在块根作物上，块茎将保持干燥。 同时，水分不会损坏甜菜——它具有抗病性。

在地窖里储存土豆的方法

在地窖中储存土豆有多种选择。

散装在桶中

这是最简单的选择——所有块茎都直接倒入桶中。 但这里有细微差别：

  • 桶底的底部不应该是聋子 - 板之间需要小间隙以供空气流通；
  • 小心倒入块茎，以免损坏果皮；
  • 块茎层不超过2m。

该方法的优点。 最低的劳动力和财务成本。

减去方式。 使用这种储存方法，块茎很可能提前变质：一旦一个在堆内腐烂，疾病就会开始蔓延到所有邻近的马铃薯。 如果您不及时跟踪它，您可能会没有库存。

在盒子里

在这个版本中，土豆被倒入单独的板条箱（木制或聚乙烯）中。 盒子以这样的方式堆叠，它们之间有 6 – 8 厘米的间隙 (3) 以便自由空气流通。

该方法的优点。 使用这种将土豆存放在地窖中的方法，您可以包装更多东西——这些盒子可以任意数量堆叠在一起，甚至可以堆叠到天花板上。

此外，更容易追踪盒装马铃薯的损坏情况。 但即使你不跟踪，没有供应的风险也很小——即使所有土豆在一个盒子里都腐烂了，它们在其他盒子里会保持健康，因为块茎不会相互接触。

减去方式。 盒子要花钱——这些是额外的财务成本。 并且将块茎分类到单独的盒子中需要更多时间。 但是羊皮是得不偿失的。

在公寓里储存土豆的方法

在公寓里存放土豆的最佳地点是冰箱。 但是，当然，你不能把花园里的所有作物都放在那里。

几个月后，马铃薯可以直接装袋存放在阳台上——60 月和 2 月那里很凉爽，块茎很舒服。 如果计划结霜，可以用旧东西包裹袋子——毯子、夹克、毛衣等。或者为此目的购买覆盖材料，例如 Spunbond-3——他们需要将袋子包裹成 XNUMX-XNUMX 层，这已经足够了。

在玻璃阳台上，如果窗户紧闭，袋子里的土豆可以在整个 XNUMX 月躺下。

从寒冷天气开始的无釉阳台上，土豆需要转移到公寓 - 再过一个半月，它可以毫无问题地放在黑暗，凉爽的地方：在储藏室，靠近前门或阳台门，在厨房水槽下的壁橱里。

如果土豆在家里储存期间开始发芽（这种情况经常发生），在袋子里放几枝干薄荷——它会减慢发芽的速度。

热门问答

我们谈到了用 农艺师兼育种者斯维特拉娜·米哈伊洛娃（Svetlana Mikhailova）。

什么品种的土豆保存时间最长？

晚熟品种的土豆最适合储存——如果所有条件都满足，它们可以储存到春天。 早期品种的储存时间很短 - 2 - 3 个月。 赛季中期将持续到新年。

可以在公寓里存放土豆吗？

如果没有其他选择，您可以将块茎移到黑暗的地方，最好是最冷的地方。 但在温暖的房间里，土豆存放不超过 1 个月，然后它们开始枯萎或发芽。

是否可以将一些块茎留在花园的地下，并在春天将它们挖出来？

它们要到春天才能存活——它们会在冬天结冰，因为马铃薯是一种喜热的作物，它不能忍受零以下的温度。 一般来说，有一种方法可以在田间的坑中储存块茎，但它们的深度必须至少为 1,5,​​XNUMX m。

来源

  1. Zharkov IV 给园丁的小贴士//圣彼得堡：出版社“AVK – Timoshka, 2002 – 192 p.
  2. Yakubovskaya LD, Yakubovsky VN, Rozhkova LN 夏季居民的 ABC // Minsk, OOO “Orakul”, OOO Lazurak, IPKA “Publicity”, 1994 – 415 p。
  3. Shuin KA、Zakraevskaya NK、Ippolitova N.Ya。 从春天到秋天的花园//明斯克，Uradzhy，1990 - 256 p。

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